鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时以内的牛奶，否则就不能称之为鲜牛奶。鲜牛奶是现在比较受欢迎的一种奶类，但是保质期较短，那么鲜牛奶应该如何储存呢。
鲜牛奶怎么保存
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
挤的鲜牛奶能存放多久
刚刚挤出来的新鲜牛奶，还没有经过杀菌的处理的话，通常在四度左右的温度下进行保存的话，可以保存时间是二十四到三十六小时左右的时间，在保存的时候，若是可以的话，最好是将刚刚挤出来的新鲜牛奶，放置在冰箱保鲜层里面去进行保存，这样子是最好的一个保存方式。
巴氏消毒牛奶的保质期是多久
很多保质期比较短的一些牛奶，在进行消毒的时候都是采用的巴氏消毒法进行消毒，属于是一种比较优质的牛奶来的，这种消毒方式可以让牛奶当中的营养成分更好的得到保存，是世界上非常先进的一种牛奶消毒方式。
怎样判断牛奶是否变质
闻气味 判断鲜奶是否出现了变质的情况，那么可以通过闻鲜奶来进行判断，一般变质的鲜奶闻起来具有一定臭味以及酸味，而没有变质的鲜奶具有浓郁的鲜奶味。
看粘稠度 一般质量好的鲜奶质地比较稀，倒出去是比较顺滑的，而变质之后的鲜牛奶，会凝结在一起，有明显的结块。
看颜色 质量好的鲜奶颜色一般是奶白色的，而变质的鲜牛奶颜色一般是**的，有时候还会产生黑色的沉淀。
鲜牛奶喝不完，一般保质期多少天？现在市场上出售的牛奶就其杀菌方法，可以分为两种，一种是巴氏消毒奶，这种奶是将生牛乳加热至72℃至85℃，瞬间杀*有害细菌，保留有益菌群，能更好地保证牛奶的鲜度，瓶装鲜奶保质期是2~3天，鲜牛奶放置在冰箱保鲜层，可以保质2到3天，如果是放置在常温下，几个小时就会发生变质，要避免鲜奶长时间放置在常温情况下，喝不完的鲜奶，最好放置到2摄氏度至6摄氏度的冰箱保鲜层中。
牛奶冷藏的保存时间要看具体是什么牛奶，包装盒上面都会标明保存期限，例如低温保存21天或者保存6个月等牛奶都有出厂日期，保质期只要不超过保质期就可以。牛奶买回来后如果马上喝的话，稍微煮沸就可以了，如果不立即喝，最好放入冰箱中保存。牛奶的冰点低于水，平均为-1.5 ℃左右，所以一般情况下冷藏保存牛奶就可以了，不建议冷冻保存牛奶。2-8度能冷藏2-3天，超过时间高生命的细菌会进去牛奶。
人最佳的补钙阶段是在成长阶段，一旦人年纪大了，成骨细胞活性下降，吃进来的钙也留不住，所以最佳的补钙方法是年轻的时候，多积累一些钙质，等老了即便吃老本也不会出现问题。要是我就不喝牛奶，用其他食物能够代替牛奶吗？当然可以，牛奶中的优质蛋白，我们可以用动物瘦肉、鱼虾贝类、或其他高蛋白食物来补充，钙质也可以通过坚果类、新鲜果蔬等来补充，坚持喝牛奶有什么好处？好处太多了。**营养学会2016版膳食指南，建议每个人每天奶制品的摄入量要达到300克。这里边的奶制品，包括纯牛奶，无糖酸奶，奶酪，奶粉，不包括含乳饮料。
鲜牛奶保质期几天鲜牛奶保质期一般是2天到6个月不等。
未经过加工处理的生鲜牛奶，即刚挤出来的牛奶，一般在4℃以下的低温环境中，可以保存24-36小时左右。经过巴氏杀菌处理的鲜奶，保存条件比较好的话，在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间。经过超高温杀菌技术处理的牛奶，储存方便，保质期会比较长，可以常温密封保存，保质期一般为6个月左右。
目前为了保证牛奶的营养成分和新鲜度，鲜牛奶通常采用巴氏杀菌。巴氏杀菌是目前是鲜牛奶加工较为先进的方法，它不但能保鲜奶中的营养成分，而且还能杀*牛奶中的有害菌，使加工过的牛奶更鲜美、纯正。
鲜牛奶如何长时间保存
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶也有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
