柿子放着会自己熟还未成熟的柿子,在采摘后会继续呼吸,转化糖分,因此,柿子采收之后放着也会熟
柿子催熟的方法:在密封的状态下将含有乙烯的水果和柿子一起保存,可以增加柿子的呼吸强度,提高柿子组织对氧的渗透性,从而加速柿子的成熟
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