１０分钟左右
用料：鸡蛋２－４个，食盐少许
步骤１：容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀
步骤２：然后加入鸡蛋１－１.５倍的温水想要鸡蛋滑嫩不起孔，加水是关键，加水之后要搅匀，如果不均匀，蒸出来的鸡蛋就分块，不细腻
步骤３：鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走
步骤４：锅内放冷水，烧开，将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅，盖上锅盖蒸１０分钟左右，然后关火再虚蒸（焖）２－３分钟
步骤５：去掉保鲜膜，加入一点酱油和香油，即可上桌如果有特别喜欢的也可以蒸的时候加入一点点肉沫或者香菇沫，味道也不错哦
