9月23日,粳米期货主力合约收涨0.03%至3417元,当日最高价报3422元,最低价报3406元,持仓量:+57手至10,599手,成交量:2,752手。
备注:
用粳稻谷加工而成的大米即为粳米,米粒多呈椭圆形。同时粳米又称稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。
粳米的米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多,硬质粒较少,含直链淀粉18%左右;晚粳米腹白较少,硬质粒较多,含直链淀粉15%左右。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性。
粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少。米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多。