被誉为蔬菜界的“颜值担当”，苋菜同样有药用价值，很少有人知道。
提到苋菜，很多人都说味道好，这种植物早在很久以前就已经为人所食用，原先只是当野菜来采摘，后来开始有人种植了，到了现在，种植得越来越广泛，人们有很多机会吃到它。苋菜可是众多蔬菜中颜值高的那种类型，看看它的叶子就知道了，有不同的颜色，以其颜色来命名，比如红苋，绿苋，叶中常双色夹杂在一块，十分美观。
苋菜被称为“长寿菜”，这和它的价值分不开。这种植物被人记住的多是食用价值，人们看中它的那种天然“野”性，做成美味佳肴，食用方面的光芒太大，以至于很多人不知道其药用价值。在《全国中草药汇编》一书中，提到药用部位为子和根，中医上“以子明目”，在这里就体现出功效了，它的种子可以用于眼睛肿痛，角膜云翳等方面，《滇南本草》中记载着它可以用于大小便不通，不同颜色的苋菜均可利肠道之热结。
苋菜是甘凉之品，有清热的功效，这方面用在咽喉肿痛多一些。中草药固然有药用价值，可是也要有一些禁忌要了解，常食用苋菜的人可要注意了，脾胃虚弱的人不能服用，《滇南本草》中就说到了：恐耗散胃气，忌鳖同食！不能和鳖同时吃，我认为这是寒性的关系，本来就凉的苋菜，加上寒性，很容易损伤脾胃。
苋菜长得既好看，又好吃，可谓是蔬菜界中的“颜值担当”，苋菜的药用价值可不要忽略了，常吃苋菜好处多，但同样有所禁忌，朋友们要注意了，免得伤到自身。小编也是喜欢吃这种植物，却不敢多吃，愿小编的分享对您有帮助。关注小编，了解更多农村花草，觉得本文不错的话，别忘了点赞和收藏，感谢支持。
