苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果，做好这两类病害的防治工作，对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。 1、生理病害贮藏期生理病害的发生与果实采收期有密切关系，适时采收是防止该类病害发生的重要措施之一。 ①苹果苦痘病。是缺钙造成的，在果实采收后可用2%～4％的氯化钙溶液浸果，并注意入贮果实前期温度不应过高，以避免该病的大量发生。 ②苹果虎皮病。是因果实成熟度不够而早采引起的，可在果实采收后，用500~1000mg/ kg 的卵磷脂液浸果，并尽快进人低温条件贮存。 ③果肉褐变。是因低温、缺氧和二氧化碳中毒造成，防止果肉褐变要抓好适期入贮。同时，掌握贮存温度及调节好氧气(2%~4%）和二氧化碳（3%~5%）浓度。 2、真菌病害包括轮纹病、炭疽柄、青霉病和霉心病等，因这几种病害在果实生长发育期也大量发生，故除在生长期加强防治外，在果实人库前要严格选果，防止病虫果入库。 ①防治轮纹病和炭疽病。 a .米前可喷50％多菌灵或70％甲基托布津800倍液，对两病有较好的防冶效果。 b .贮藏前，用500~1000倍50％多菌灵或800倍50％甲基托布津药液浸泡果实，也可以用仲丁胺药或多功能保鲜纸包果。 C ．贮藏期要适当降低贮藏室的温度，若用气调，应该适当提高二氧化碳浓度，降低氧的浓度。 ②防治青霉病。 a .入贮前两周，对贮藏场所用硫磺熏蒸，每10平方空间用硫磺100~200g，也可以用50%福尔马林500借液喷洒消毒，每10平方空间用0.5kg药液。 b ．入贮前，用500~1000倍甲基托布津或多菌灵药液浸果。贮藏温度应该保持12℃，并且经常清除病果。 3、防治毒心病。在贮藏期保持5℃以下的低温，防止病果的产生。
