1、岳西茭白
安徽岳西是全国最大的无公害高山茭白基地，岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良，上市时又正逢江南茭白暑缺。
2、余姚茭白
产地浙江宁波余姚，具有出苗早、孕茭早、个体大、肉质嫩、品质优、产量高的特点。
3、金寨高山茭白
安徽六安金寨县的特产，分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。
4、练塘茭白
集中产自上海市青浦区，种植有百余年历史，依靠不断发进步的技术，产业链也在逐渐扩大。
5、苏州茭白
江苏省苏州市姑苏区，茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳。
6、栖柽茭白
栖柽茭白具有茎杆粗壮、产肉率高、壳薄肉嫩、光滑洁白、口感柔软、细腻甜润等特点。
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