1、波尔山羊
波尔山羊最早原产于非洲南非，是世界上非常著名的生产高品质羊肉的山羊，是优秀的、高品质的肉用山羊品种，所以被养殖户们称为“肉用山羊之王”。波尔山羊体型大而宽，生长速度快，繁殖能力强，耐粗饲料，适应能力强、抗病力和遗传性基因稳定，在国内农村很多地区都有饲养。
2、杜泊羊
杜泊羊原产地在南非，是由有角陶赛特公羊与黑头波斯母羊杂交培育而成的。杜泊羊分为黑头杜泊和白头杜泊，两个品种除了头部颜色以外，其他均无差异，两者拥有相同的基因。杜泊羊成年公羊体重90~120kg，成年母羊体重60~80kg，母羊常年发情，可以达到两年三产，繁殖率为150%，母羊的泌乳性能好。此外杜泊羊特别耐粗饲，适应性强，食草性广泛，且肉质鲜嫩，脂肪熔点低，无膻味，非常的出色。
3、小尾寒羊
小尾寒羊是国内肉羊的主要品种，原产地在山东鲁西南，以梁山、郓城、嘉祥地区最佳。小尾寒羊成年公羊体重可达300斤以上，最大体重为380斤。小尾寒羊母羊体重可达160斤以上，经过选育的成年母羊，体重可以达到180~220斤，繁殖率每胎在2~5只。小尾寒羊比较娇贵，对饲养环境要求高。
4、湖羊
湖羊是我国的主要羊种，各个方面跟小尾寒羊有相似，但是湖羊有独特的优势，耐潮湿、皮实，更适合大规模圈养。目前在偏南方的一些地区，养殖绵羊的情况下，都会把湖羊作为首选母本。
5、南江黄羊
南江黄羊是四川省南江县培育的肉用性能极好的山羊新品种。成年公羊平均体重60千克，最高达76千克，母羊40千克，最高达67千克。其主要特点表现在品质良好，板质结实，特别适合我国南方各省词养。
6、白山羊
白山羊也叫做土种山羊，数量多，分布广，适应性强，可在恶劣环境生长繁殖，其全身是宝，羊奶的脂肪含量比牛奶低，容易消化吸收。羊皮是高档皮制品的重要原料。羊肉味美，蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，是人类重要的肉食品之一。比较著名的白山羊有宜昌白山羊、贵州白山羊、崇明白山羊、萧县白山羊等。
以上就是关于肉用羊著名品种介绍了，这些肉羊的肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高，都是非常优质的肉羊品种，话说你还知道哪些出色的品种?
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