一、津南冬芹
1、津南冬芹的株高一般在90cm左右，叶片比较大，颜色通常为深绿色，叶柄的颜色为淡绿色，叶柄通常有7-8条，宽一般在1.3cm左右，长一般在50cm左右，分枝通常极少。
2、津南冬芹具有品质优、生长速度快、丰产性好等特点，根据1994年、1995年区域试验(4个点)、生产实验(4个点)与大面积示范结果显示，津南冬芹的亩产量为6000-14000kg。
二、华丽
1、华丽的株高一般在80cm左右，叶柄的颜色一般为黄绿色，实心且有光泽，纤维少，单株重一般为0.52-1.5kg，是一种中早熟品种。
2、华丽一般适合栽培在露地与保护地中，将其定植之后，收获时间一般在80-90天，亩产量一般可达8000kg以上。
三、嫩脆
1、嫩脆的株高一般在75cm以上，植株高大且紧凑，叶片的颜色一般为绿色，叶片比较小，叶柄有光泽且宽厚，颜色通常为黄绿色，是一种从美国引进的品种。
2、嫩脆的品质脆嫩且纤维少，一般在定植后90天收获，每公顷的产量一般在112500kg以上。
四、佛罗里达683
1、佛罗里达683的株高一般为70-80cm，叶的颜色一般为深绿色，叶柄的颜色一般为绿色且表面光滑，是一种晚熟品种，从定植到收获一般需要120天以上。
2、一般适合在我国的南方、北方栽培该品种，该品种前期生长速度缓慢，后期生长速度快，但是需要注意适时采收，如果收获不及时的话，便容易出现老化空心的情况。
五、胜利西芹
1、株高一般在75cm左右，纤维少且质地脆嫩，具有抗逆性强、适应性广的特点，一般在定植后的80天左右收获。
2、在种植西芹的时候，一般可以选择植株比较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好且品质的品种，而播种育苗的时间一般为6月上中旬至7月上旬，不过具体的播种时间一般可以根据各地的实际情况而定。
无论是哪一种类别的芹菜，自身都有一股特殊的香气，所以芹菜也就成为了我们厨房中不能缺少的调味品，尤其是在制作鱼肉时候，一定要放芹菜，可以去除腥味，芹菜里面含有很多的营养物质，适当食用芹菜对我们身体有好处。
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