这取决于情况。冷水一般在锅里蒸8-10分钟，但大鲍鱼大约需要10-15分钟，所以最好根据鲍鱼的大小来判断蒸时间。蒸鲍鱼最好用冷水蒸。如果在沸水中蒸鲍鱼，表面的一些蛋白质会迅速凝结，鲍鱼表面的肉相对较老。
鲍鱼是珍贵的海洋珍品之一，味道鲜美，营养丰富。它被称为海洋的软金。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，被称为餐桌上的黄金和海洋中最高的宝藏。它的肉又嫩又有营养。新鲜产品的可食用部分含有24%的蛋白质和0.44%的脂肪，而干燥产品也含有多种维生素和微量元素。它是一种高蛋白、低脂肪的食物，对人体非常有益。
