海鲜可以一夜吃吗一般情况下,海鲜不能隔夜放冰箱

海鲜可以一夜吃吗？

一般情况下，海鲜不能隔夜放冰箱。螃蟹、鱼、虾等海鲜蛋白质含量很高，一夜之间会产生蛋白质降解，一夜之间吃海鲜容易引起疾病，这是因为一些细菌在高温下没有完全消除，冷却后，细菌会自然再生或复活，所以，如果你想一夜之间吃海鲜，需要加热后吃。此外，所有隔夜食品或多或少都会产生亚硝酸盐，但产生的亚硝酸盐可以由人体代谢，不会影响人体健康，少量食用机体可以代谢。所以建议一定要煮海鲜，尽量不要吃隔夜海鲜，更建议不要吃隔夜海鲜。