一产培优，推广标准化种植；二产变强，推进初加工和精深加工；三产壮大，书写融合发展文章……当下，贵州乡村特色产业发展正在从发展产品向发展产业转变，从发展一产向一二三产融合发展转变，一幅乡村特色产业协同发展的“工笔画”愈加清晰。
省委十三届三次全会提出，加快乡村特色产业全产业链、全价值链建设，积极发展农产品产地初加工，统筹产地、销地和园区布局，逐步形成生产与加工、产品与市场、企业与农户协同发展新格局。
这片土地上的万千农户，正和家庭农场、合作社、龙头企业等新型农业经营主体一起，汇聚合力，守好“粮仓”、种好“菜园”，通过做足“土特产”文章，推动农业“接二连三”，化资源优势为产业优势，变产业优势为发展胜势，以协同发展为建设现代山地特色高效农业强省注入澎湃动能。
返乡创业数年后，镇宁自治县六马镇双许村“新农人”杨泽顺说，自己当初走对路了。
2019年，杨泽顺一头扎进双许村开启蜂糖李种植。在当地农业农村部门农技人员的指导下，他苦学技术，一改传统粗放种植管理方式，精心打造示范园，推广现代果园管理技术。4年时间过去，乡亲们纷纷感叹：“有文化的年轻人，种得好，卖得好。”
放眼全省，都匀毛尖、遵义朝天椒、兴仁薏仁米、大方天麻、镇宁蜂糖李的纷纷走红，都离不开产业链前端做“文章”。种植、采摘、分拣、包装，每一个环节都制定严格标准，打造出一个个质量上乘、品质稳定的特色产业。
贵州辣椒，香橙烯、柠檬烯含量高；贵州牛肉，氨基酸含量高，肉质鲜美；贵州茶冲泡的茶水，渗出物高于国家标准；“维C之王”刺梨、“李中精品”蜂糖李、“黔地灵草”天麻等，在全国同类产品中具有较强竞争力……一山有四季、十里不同天的气候，丰富的土壤有机质和生物多样性，多重优势叠加造就了贵州丰富的品种资源和不可复制的特色农产品，这是贵州发展乡村特色产业的比较优势和底气所在。
贵州各地积极作为，助力农产品在市场浪潮中“站稳脚跟”，围绕种植养殖环节下足功夫，通过科学规划、技术创新、示范推广等方式，奋力实现数量质量双提升。贵州是红托竹荪、冬荪、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、灵芝等珍稀食药用菌的重要产地，来自茂林之中的珍品美味正俘获越来越多消费者的味蕾；“修文猕猴桃”品牌价值超23.35亿元，目前，修文县已发展到16.7万亩，单县种植面积居贵州省第一、全国第三；黔东南小香鸡快速进入全国各地知名商场超市、餐饮门店和寻常百姓家，为广大养殖户闯出一条致富路。
让“米袋子”“菜篮子”“果盘子”装上更多优质农产品，贵州优质特色农产品正走出一条优质、高产、高效发展之路，激活乡村特色产业发展潜力，把特色资源转化为致富一方的特色产业。
蓝莓采摘季接近尾声，但“农头工尾”的好戏才刚刚上演。8月9日，位于凯里市三棵树镇的贵州凯缘春酒业有限公司生产车间内，空气中弥漫着一股浓浓的酒香，该公司副总经理游建勇正例行检查一台台酿酒设备的运行状况。
“从一颗蓝莓到一瓶蓝莓红酒，历经10多道酿造工序，前后需要花费7个多月。”游建勇告诉记者，该公司年产发酵型蓝莓红酒达1000吨、年总产值约6000万元，畅销粤港澳大湾区。
蓝莓是凯里市县域特色优势农业主导产业，以碧波镇为核心产区。目前，该市已建成蓝莓基地1.82万亩，其中已挂果面积0.73万亩。贵州蓝美食品等多家龙头企业汇聚于此，围绕精深加工提升附加值，蓝莓果酒、蓝莓果汁、蓝莓酵素等系列蓝莓产品相继投放市场，蓝莓全产业链产值逐年攀升。
农产品加工流通业，一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，日益推动农村一二三产业融合发展，带动农民“接二连三”增收致富，助力乡村产业振兴。
世界辣椒看中国，中国辣椒看遵义。重庆德庄公司对外发展的第一个精深加工基地落户遵义市新蒲新区，一包包以遵义辣椒为原料的火锅底料，端上无数市民的餐桌；“老干妈”“贵三红”“南山婆”等贵州辣椒产业的龙头企业通过订单式采购，助推遵义辣椒优势特色产业茁壮成长……2023年，遵义市辣椒种植面积达200万亩，预计辣椒产量将达280万吨，综合产值将达114亿元。红辣椒鼓起钱袋子，也映红了农户的好日子。
贵州山地资源丰富，如何将资源优势转化为产业优势，促进农产品就地加工转化、增值增效。贵州合理布局、建好用好现代农业产业园，加快发展农产品加工流通业，打造从田间到餐桌的全产业链条，“贵品出山”的同时，更多的产业增加值留在了乡村，让更多农户鼓起腰包。
5月11日，《贵州省农业品牌（农产品区域公用品牌）目录》发布，详列了贵州省80个农产品区域公用品牌，涵盖茶叶、刺梨、中药材、水果、蔬菜、辣椒、食用菌、粮油、牛羊、生猪、家禽、渔业、特色林业及其他等14个类别。
近年来，贵州立足优质资源禀赋，念好“山字经”，种好“摇钱树”，打好“特色牌”，布局6个千亿级农业支柱产业，辣椒、刺梨、蓝莓、李子等产业规模全国第一，茶园、蔬菜、食用菌种植面积位列全国前列。2022年全省农产品销售额突破1380亿元，品牌效应初具规模。
今年4月，第三届中国国际消费品博览会期间，湄潭翠芽、遵义红茶、黄果树三碗粉、酸食、辣椒酱、民族服装等“土特产”成为一道亮丽的风景线。
8月16日，在上海世博展览馆举办的第23届上海国际食品和饮料展览会上，贵州主题展黔菜专区的辣椒酱、酸汤鱼、牛肉粉等“贵州味道”十分抢手，不少展位上的“土特产”很快销售一空。
为拓宽农副产品销售渠道，贵州用好线上、线下这两张“网”。今年以来，贵州利用抖音等新媒体平台设置“贵品推荐官”“我为贵州农产品打call”等线亿人次；构建贵州省电商平台“一码贵州”线余家品牌主体入驻，设立“贵州品牌农产品展销专区”，供品牌渠道直采；指导12家企业28个产品取得“圳品”认证，推动更多农产品进入粤港澳大湾区市场。
贵州乡村特色产业协同发展的新格局正在形成，乡村特色产业正促进农民持续增收，让农民更多更好地分享产业发展红利。根据我省统计部门公布的数据，今年上半年，全省农林牧渔业总产值1952.39亿元，比上年同期增长3.3%。农村常住居民人均可支配收入6456元，名义增长8.0%。（记者 向淳）
