记者走访武汉多个市场了解到，今年首批小龙虾已陆续上市。与过去的“越冬虾”不同，目前市场上在售的首批小龙虾大多数是新出水的应季小龙虾，不少货源来自外地，所以价格“有点小贵”。

　　记者走访了萧山多家农贸市场和饭店，发现小龙虾虽已上市，但售卖的商家却不多，不少摊主表示，刚上市的小龙虾多为“青龙”，价格在30-60元/斤之间浮动。

　　3日中午，记者在台州椒江中心农贸市场水产区发现了小龙虾的身影。这个市场里，正在销售小龙虾的摊位仅一家。该摊位老板介绍，目前

　　“小龙虾上市快半个月了。由于上市不久，小龙虾价格仍处于高位。” 世纪联华市府大道店生鲜处处长透露，

　　店里的工作人员介绍，“头茬”小龙虾来自湖北潜江，且已售卖半个月。“大家都想在小龙虾旺季到来之前抢占先机，上市也越来越早。”该工作人员表示。

　　“价格贵，下手的消费者不多。周末销量最佳，一天也就卖两三斤。”李杰告诉记者，超市进货不多。

　　销售量将逐步增加，预计最多每天可卖500公斤。”嘉善县城解放路上的一家小龙虾餐饮店负责人姚明强介绍，“我们现在拿的是重庆空运过来的，那边的虾苗比较早，所以长得快。肉质比较饱满，蟹钳里也有肉。”

　　“小青”的售价为每斤40元，“中青”的售价为每斤58元，而“大青”的售价则为“小青”的两倍。

　　湖州某专营小龙虾的餐馆老板表示：“现在的销量每天大约30斤，选择堂食和外送的顾客数量差不多。口味方面，香辣和十三香最受欢迎。”

　　食用小龙虾需讲究方法，才能享受美味又保证健康。要选择新鲜活虾，彻底清洗并煮熟煮透，去除头部、鳃和胃囊，确保食材干净。

　　啤酒与麻辣小龙虾是经典搭配，但两者均含有较高的嘌呤，过量食用可能诱发痛风或导致尿酸升高，痛风或尿酸偏高者应少吃，并避免与海鲜、动物内脏等高嘌呤食物同食。