中国产业竞争情报网 2018-01-29 浏览:
1月17日，农业部举行重点农产品市场信息发布会，农业部市场与经济信息司司长唐珂通报了2017年重点农产品市场运行情况，解读了当前农产品市场热点问题，并对2018年国内农产品市场全年形势做出了展望。
2017年，农业供给侧结构性改革取得新进展，粮食价格形成机制和重要农产品收储制度改革取得实质性成效，我国农产品市场运行总体平稳。国家统计局公布，2017年全年食品价格下降1.4%，是自2003年以来首次下降。据农业部监测，全年 农产品批发价格200指数 均值为100.14（2015年为100），同比低5.60个点。其中 菜篮子 产品200指数为99.91，同比低6.65个点。农业部市场与经济信息司司长唐珂指出，2017年农产品市场运行呈现3个特点：
大宗农产品价格以稳为主， 市场定价 特征更为明显
2017年稻谷最低收购价小幅下调，小麦最低收购价保持稳定，玉米收储制度改革继续深化，大宗农产品仍处于库存消化期，粮食价格总体稳中略降。据监测，2017年稻谷、小麦、玉米3种粮食均价每百斤122.10元，同比低0.3%。随着市场机制作用的进一步发挥，不同品种价格走势有所分化。早籼稻多元主体收购活跃，市场化收购占到86.4%，比2016年提高16个百分点；小麦质量明显好于2016年，新麦上市后市场购销活跃、价格持续上涨；玉米继续调减，新粮上市后收购价稳中有涨，东北地区价格涨幅较大。棉花、油菜、食糖等品种全年均价同比涨幅都在10%以上，而大豆、花生等增产较多品种则出现不同程度下跌。
鲜活农产品价格先跌后涨，总体稳中略降
2017年 菜篮子 产品市场运行基本符合周期性季节性波动规律，价格水平总体低于上年。分品种看，蔬菜由于年初北方天气回暖快，开春后大量集中上市，价格下跌早、跌幅大，夏秋之后价格快速回升，全年28种蔬菜批发均价为每公斤3.73元，同比低10.6%。畜禽产品产需失衡，猪肉、禽肉、禽蛋上半年价格跌幅较大，下半年恢复性上涨，2017年猪肉批发市场均价为每公斤21.24元，同比低14.6%；白条鸡每公斤13.93元，同比低6.5%；禽蛋每公斤6.92元，同比低7.6%。牛羊肉特别是羊肉受供给偏紧影响，价格持续上涨，8月以后涨幅扩大，牛羊肉批发市场均价分别为每公斤53.82元、47.49元，同比分别涨1.1%、5.4%。水果、水产品价格有所上涨。
国际市场对国内影响进一步加大，农产品进口继续较快增长
2017年我国农产品贸易额、进口额和出口额均创历史新高，国际国内市场联动进一步增强，受需求拉动和进口价格优势驱动，农产品进口增幅明显大于出口，贸易逆差持续扩大。2017年1 11月，我国农产品贸易额1818.5亿美元，同比增9.8%。其中，出口额677.0亿美元，增3.1%；进口额1141.5亿美元，增14.2%；贸易逆差464.5亿美元，增35.3%。大豆仍是农产品进口第一大品种，进口量达到8599.0万吨，同比增15.8%；受国内消费升级拉动，鳕鱼、墨鱼及鱿鱼等特色水产品进口快速增长，樱桃、葡萄、柑橘、榴莲、香蕉等特色水果进口保持高位。
唐珂表示，当前， 菜篮子 产品供应总体宽裕。尽管新年伊始中东部地区大范围雨雪和随后的寒潮天气对蔬菜生产流通造成了一定影响，但由于在田面积增加、冬储菜储备丰富，后期如果不再发生大范围的极端天气，今年春节期间包括蔬菜在内的鲜活农产品供应有保障，总体价格出现大幅上涨的可能性不大。
展望2018年形势，在全球农产品供需继续保持总体宽松格局和我国农业供给侧结构性改革深入推进的大背景下，国内农产品市场运行有望继续保持总体平稳，但随着国际国内市场联动加深，国际汇率变化、贸易政策调整等外部不确定性因素叠加，我国农产品市场形势将更加复杂。据农业部市场预警专家委员会分析，预计随着粮食最低收购价下调，今年稻谷小麦优质优价、市场购销两旺的特征将更为明显；玉米库存消化可能进一步加快，价格将在市场供求调节下小幅波动；油料、棉花、食糖等进口可能有所增加，部分品种下行压力加大；鲜活农产品预计总体平稳，牛羊肉等畜产品价格有望稳中有升。
今年中国农产品市场有哪些问题需要重点关注？
唐珂表示，影响农产品市场运行的因素很多，除了供需基本面以外，还有调控政策、进出口贸易以及宏观经济等多个方面，所以要做出相对准确的预测比较难。2018年我国农产品市场有4个问题需要引起关注。
一是稻谷、小麦最低收购价的下调影响。在坚持最低收购价政策框架的前提下，国家根据生产成本、市场供求等变化，从前年开始适当调整了稻谷、小麦最低收购价水平，既释放了粮食收储制度改革的信号，也为市场机制发挥作用留出了空间。预计今年稻谷、小麦市场化购销会进一步活跃，优质优价的特征也会进一步明显。但降价对生产环节的影响需要全面地跟踪、分析，并完善相应的配套政策，以保障主产区农民的种粮收益基本稳定。
二是玉米产销形势的新变化。2017年玉米库存消化进度超出预期，市场价格稳中趋强的走势也超出预期。特别是去年11月底东北玉米购销活跃，量价齐升，玉米种植效益明显好于上年。据专家初步调度，预计2018年东北地区农户玉米种植积极性提高，需要密切跟踪农户种植意向的变化，统筹好玉米、大豆生产者补贴和轮作休耕补助政策，继续通过政策引导玉米生产向优势区集中。
三是国际竞争加剧。近年来，全球粮食供需关系保持宽松，产量和库存增长与价格持续下跌相伴而行。近4年世界谷物均产大于需，据粮农组织2017年12月的最新预测，2017/2018年度全球谷物供需仍呈宽松的格局。预计2018年我国大宗农产品进口压力依然较大，特色粮油、果蔬、水产品以及品牌食品的进口仍将快速增长，我国农业发展面临日益激烈的国际竞争。农业部正在通过推进质量兴农、品牌强农、坚持效益优先，持续增强优势特色产业竞争力，促进农民增收。
四是宏观面因素的传导效应。近年来，随着农产品金融属性的增强和农业产业化的提升，外部因素对农业影响不断加深。2018年首先需要重点关注的是化肥价格上涨推升农业生产成本，需做好春耕化肥供应保障，防止成本上升与粮价下行碰头，挫伤农民生产积极性。其次需关注通货膨胀预期的升温，理性看待牛羊肉等部分农产品价格的恢复性上涨以及季节性、周期性波动，防止对农产品市场正常波动的过度炒作。
最后需关注更加复杂多变的国际形势，特别是美联储持续加息、美国大幅度减税、原油价格波动等外围因素对农产品市场运行的影响。对于上述问题，农业部将组织专家开展深入研究和全面地评估，及时提出应对措施。
去年下半年羊肉价格上涨有哪些特点？今年会出现何种走势？
对于2017年下半年我国羊肉价格持续上涨的问题。唐珂表示，经组织专家分析后认为，跟往年相比，这次羊肉价格上涨呈现几个特点：一是总体符合往年的走势，但后期涨幅较大。二是活羊价格上涨明显，养殖效益好转。2017年全年的概算，出栏一只45公斤的绵羊和一只30公斤的山羊可获得的收入分别比上年同期高130元和25元。三是年均价比上年基本持平，仍处于近5年的低位。当前羊肉价格上涨是2016年养羊效益低迷导致生产小幅下滑的正常反应，是供求调节下的恢复性上涨，是市场需求趋旺与供给阶段性偏紧共同影响的结果，需要理性看待。
从具体原因看，供给阶段性偏紧是主要因素。据监测，去年1 11月主产区肉羊平均存栏同比下降1.8%，能繁母羊平均存栏同比下降1.3%，累计肉羊出栏同比下降6.7%。需求趋旺则是另一个影响因素，据对240个县集贸市场定点监测，去年11月羊肉累计交易量同比增加8.6%。同时随着羊肉消费进入旺季，价格适当走强也基本符合往年变化规律。另外成本刚性上升和养殖户的盼涨心理也对此次价格上涨有一定助推作用。从后期走势来看，由于集中出栏季节已过，今年肉羊供应总体偏紧已成定局。加上节日消费旺季的来临，预计春节前羊肉价格将保持上涨态势，部分地区可能出现较大涨幅，但由于全国肉羊总体存栏下降并不明显，市场供应总体有保障，价格普遍大幅上涨的可能性不大。
玉米收储制度改革后的价格走势如何？会出现哪些变化？
2017年是玉米收储制度改革的第2年。对于改革以后玉米价格的走势及今年玉米市场价格问题，唐珂指出，在各部门和地方的共同努力之下，东北地区玉米收储制度改革进展顺利。特别是玉米市场形势出现了积极的变化。去年秋粮上市以后，玉米收购价稳中有涨。去年12月第四周东北产区农户的玉米出售价每斤0.79元，比去年10月第四周涨了7.3%，同比涨16.8%；华北产区农户玉米出售价每斤0.83元，比去年10月第四周涨了2.4%，同比涨4.3%。玉米种植效益明显好于上年。
唐珂强调，2017年玉米库存消化进度超出预期，拍卖成交活跃，临储玉米库存明显下降。据专家初步预测，由于目前玉米库存仍处于历史较高水平，今年玉米市场价格将在前期恢复性上涨后，保持基本稳定。农业部将积极配合有关部门把握好中央储备粮轮入轮出、临储玉米库存消化的时机和节奏，防止出现价格大幅波动和大面积的 卖粮难 。
中国产业竞争情报网相关研究成果《农产品项目可行性研究报告》
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