中国产业竞争情报网 2018-03-16 浏览:

困扰大米加工企业多年 稻强米弱 的局面在2018年即将改变。

2月9日国家发展改革委等部门发布了2018年国家继续在稻谷主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2018年生产的早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元，比2017年分别下调10元、10元和20元。

2018年稻谷最低收购价的下调，是自2004年国家实行稻谷最低收购价政策以来最大幅度的下调。这次最低收购价稻谷的价格已经接近市场价，大米加工企业的好日子就要来了。

迎接大米加工企业的春天，要未雨绸缪，做好多方面的工作。

订单生产优化粮源

稻谷最低收购价下调之后，继续种植稻谷的农民为了提高种植效益，势必要在提高产量上做文章。

在目前的科学技术水平之下，大多数高产量的稻谷质量都不尽人意。如果这一趋势进行下去，即使按照市场价格收购，大米加工企业加工的产品仍然没有好的销路。

保证收购到适应市场需求、好质量的稻谷，就要运用订单生产。

产前，大米加工企业要根据市场需求，及时与种粮大户、家庭农场、农民专业合作社等新型农业经营主体签订订单生产合同。明确种植的品种、质量、订单收购价格等内容，让种植者放心生产。

产中，要联合农业、农技等部门，为种植者提供全方位的生产、技术等服务，让种植者科学生产。

产后，要充分发挥大米加工企业烘干、仓储等优势，按照订单合同，及时将种植者收获的稻谷收购起来。

有了源源不断的订单粮源，大米加工企业就有保证使粮源得到优化，为顺利销售打下坚实的基础。

多措并举筹集资金

在金融部门紧缩银根的格局下，最令大米加工企业头疼的问题，是流动资金严重匮乏。

作为季节性生产，常年加工的稻谷产品，需要相当数量的流动资金。解决大米加工企业流动资金，可以采取五个一点的办法：

固定资产抵押贷一点。利用现有的土地、仓库、加工设备等固定资产，向银行抵押贷一点。

提前向客户预收一点。大米加工企业都有固定的客户，可以利用多年的企业信誉向客户预收部分货款。

合作经营融一点。可以与大型商贸流通等公司采取利润共沾，风险共担的办法，合作收购、加工稻谷，从而筹集资金。

联保贷一点。采取几家大米加工企业联保的办法，成员企业交纳一定的风险金，从银行贷一点资金。

粮食收购贷款信用保证基金解决一点。以县市大米加工企业或县市以上大米加工企业与粮食购销企业组成粮食收购贷款信用保证基金，大米加工企业出一定的保证金，按照 政府引导、风险共担、市场运作、粮贷挂钩、专款专用、封闭运行 的总体要求，引导金融和社会资本投入，实现政府、银行、企业有序对接，破解 银行有钱放不出，企业缺钱贷不到 的难题，解决民营和地方国有企业信用等级低，抵押物不足，融资能力弱的问题。通过信用保证基金提供增信服务，帮助企业筹措收购资金。

引导消费开拓市场

在人民生活水平日益提高的今天，即使是象大米这样一日三餐不可或缺的商品，也需要用全新的理念引导消费。

引导人们吃营养健康大米。一个时期以来，人们总以为吃精米，吃加工程度高、抛光一道、二道、三道、甚至四道的大米为好米。其实，加工程度越高的大米，营养价值越低。这些大米从表面上看光洁，实际上将维生素等微量元素几乎抛净，营养价值大打折扣，不利于身体健康。因此，要引导人们吃适度加工的 粗加工 大米，达到营养健康的要求。

引导人们吃生态大米。近年来，不少地方出现了 虾稻米 、 蟹稻米 、 鳅稻米 、 鱼稻米 、 鸭稻米 等 一田多用、一水多效、一季多收、一业多益 的种养新方式，不施化肥、不打农药，生产出有益身体健康的生态大米。要大力宣传，并引导人们消费。

引导人们吃有机、绿色、无公害大米。要告诉人们这种高品质大米的生产环境要求高，成本也高，虽然价格要高于普通大米，但营养价值绝对高。

引导人们吃功能性大米。吃多了精米、精面、大鱼、大肉等人们，导致糖尿病等病症多发。对此，不少大米加工企业生产出了功能性大米。要针对不同的患病人群，引导消费功能性大米。

引导人们吃配合米。大米不但有长短之别，更有软硬之分。随着社会变迁，人口流动量大，东西南北混住人口多。对单一过软、过硬的大米，都有不适应的。因此，根据人们消费的新需求，将软硬大米适度配合，生产出软硬适当的大米满足消费需求。特别要提醒的，是要广泛宣传大米的软硬配合不是简单的混杂，而是国际流行的趋势，以免引起人们不必要的误会。

 

 

 

 

 

中国产业竞争情报网相关研究成果《大米加工项目可行性研究报告》

 

 

 

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