中国产业竞争情报网 2018-06-27 浏览:

历经十多年，众望所归的植物油新国标终于出台。6月21日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》。该标准将从12月21日起正式实施，这是我国食用油领域最重要的基础性标准，将对我国植物油产业发展产生重要影响。

据国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司解释，植物油新国标GB2716是对《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》（GB7102.1-2003）的整合修订。与原标准相比，主要变化是：完善了术语和定义，删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标，修改了酸价和溶剂残留指标，增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等。

根据不同品种植物油的特点，参照国际食品法典委员会（CAC）相关标准，结合我国实际情况，修订后的标准对米糠油、棕榈（仁）油、玉米油、橄榄油、棉籽油、椰子油等不同植物原油的酸价分别进行了规定。对于溶剂残留指标，为确保食品安全，综合考虑植物油的实际食用情况、现代加工工艺及有关检测数据，将浸出工艺生产的食用植物油（包括调和油）的溶剂残留量下调为 20mg/kg，并增加 压榨油溶剂残留量不得检出 要求，不再对植物原油要求溶剂残留指标。

长期以来，我国食用植物调和油市场因缺少国家标准导致市场乱象丛生，消费者难辨优劣。为维护消费者的知情权、规范市场秩序，植物油新国标中明确要求食用植物调和油产品应以 食用植物调和油 命名，并要求食用植物调和油的标签标识注明各种食用植物油的比例，同时，鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量。

植物油新国标的出台可以说是众望所归，将极大地规范我国食用植物油尤其是调和油市场，引导行业健康发展。 中国粮油学会首席专家王瑞元告诉粮油市场报媒体。

这样的国家强制标准出台后，既可以规范市场，也便于企业操作执行，同时有利于监督部门进行有效监管。 中国粮油学会油脂分会执行会长、武汉轻工业大学教授何东平也在采访中如此表示。

我们举双手赞成新国标的出台，这对我国整个小包装油市场都将是一次洗牌，能促进企业提升生产、品控、质量追溯和研发等方面的能力，也将会搭建一个更公平的竞争平台，保护真正诚信经营的企业，规避劣币驱逐良币的情况发生。 中储粮油脂营销公司副总经理雷亮告诉媒体。

在何东平看来，规范调和油的名称和标明成分比例只是第一阶段，新国标中暂没有涉及到检测技术方面。

企业首先要有自我约束，要规范从原料采购到加工销售等环节，对产品进行留样检测。相信随着技术进步，国家将很快出台有关检测手段的标准。 何东平表示。

他同时透露，以此植物油新国标为基础，陆续将会有一系列的如煎炸油等植物油行业推荐标准推出。

 

 

 

 

 

中国产业竞争情报网相关研究成果《调和油项目可行性研究报告》

 

北京华经纵横咨询有限公司拥有专业的细分市场研究团队和丰富的研究经验。我们以最新的准确可靠的数据为依据,常年为政府部门，全球500强企业提供下列细分市场研究咨询服务:
1. 行业分析：研究行业发展关键因素、规模和发展趋势、发展环境
2. 产业链分析：从上下游产业链的角度看行业机会
3. 产品分析：研究产品产销情况、销售模式、进出口状况、市场需求
4. 企业分析：针对潜在企业的研究、发现潜在的投资机会
5. 市场分析：行业市场分析、预测市场前景和投资机会
6. 竞争分析：行业竞争格局及企业竞争分析
7. 盈利能力分析：行业和潜在重点企业的盈利能力分析