据悉，目前，中国内地出现一大批年轻的巧克力爱好者，这个拥有13亿人口的巨大市场对全球巧克力业产生了巨大的影响。

　　令人垂涎欲滴的不只是巧克力，还有丰厚的利润。据有关方面预测，到2020年，中国巧克力市场的利润可达到400亿人民币。

　　从人均巧克力消费能力来看，中国人均水平仅为欧洲的1/10，这表明这个市场的成长空间还很大。

　　位于苏黎世的瑞士百乐嘉利宝公司是全球最大的巧克力生产商，他们瞄准了中国内地的潜在商机，决定准备扩大在华产量。百乐嘉利宝亚太区总裁本·德施里弗表示：“内地市场充满活力，中国消费者非常愿意接受新理念，不过在消费能力方面中国还有很长一段路要走。”

　　报道称，多年来，国际巧克力企业一直努力促使内地民众爱上巧克力，因为它们看重的是中国这个世界第二大经济体的回报潜力。在一个把饮食文化与传统紧密联系在一起的国家里，能够推广巧克力绝对是不小的壮举。

　　现在，全球排名前二十的巧克力品牌都已来到中国。截至去年底，比利时巧克力厂商歌帝梵已在内地开设约100家门店，他们打算到2020年将门店数量扩大两倍；意大利巧克力厂商费列罗从2014年起在杭州开工建厂，一期项目计划明年投产。

　　报道称，随着收入增加，内地消费者开始越来越青睐由海外厂商生产的高档食品和饮品。数以百万的内地人选择通过跨境网络购物平台来抢购令人垂涎的美食，如饼干、巧克力等。据有关调查显示，费列罗和德芙这两家品牌占据中国内地市场40%份额。

　　前几天，百乐嘉利宝刚刚在上海推出“红宝石”巧克力，即所谓的“世界上第四种巧克力”。公司希望这种“创新”产品有助于吸引更多喜爱甜食的消费者。在向全球推出这种粉红色巧克力之前，百乐嘉利宝进行了调研，发现中国内地消费者对新产品的接受度最高。

中国产业竞争情报网相关研究成果《巧克力项目可行性研究报告》