白酒开封后能保存多长时间（42度白酒适合长期储存吗）_行业_资讯

各位朋友们好，如果你对白酒开封后能保存多长时间，与42度白酒适合长期储存吗不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于白酒开封后能保存多长时间的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

案两个月左右。白酒开瓶后，酒精会自动挥发，酯类物质也会迅速散失，会明显降低酒的品质。白酒开瓶后最好在短期内饮用完毕，不要长期存放。

一瓶打开的白酒能放7-14天，因为白酒打开后，酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好。打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存。

白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒香型不同存酒时间有差异

中国白酒的传统意义上，按香型分类的话可以大体分为12种为主流，而这12种白酒香型的白酒风格还真的是“一口一个味”，每一种香型都各有千秋，也造就了中国独特的白酒文化来。

但也因为白酒香型不同，所采用的酿造工艺各有偏差，酒精度数有差异，也让种种白酒香型对酒瓶开盖后，存酒时间都受到一定的影响。

白酒开瓶后能放10-14天，还能喝。

如果是在夏天，开瓶后的白酒储藏期限为7天，冬天要长一些，在10-14天以内，所以开瓶后的白酒喝不完，建议密封好后低温保存。在这些时间段内都是可以重新开瓶喝，口感不会有太大的变化。

开瓶后的白酒妥善保存：

1、瓶盖拧紧，用保鲜膜或者生料带裹缠瓶口两三层，做好二次密封，防止跑气。

2、白酒摆放不要太随意，白酒瓶都是竖直摆放的，横放或者倒放，这个大家都懂。

3、存放过程最好不要频繁移动酒瓶，以免加速酒精挥发。

有必要一提的是，家中有小孩的家庭，小孩子喜欢到处搬运，酒瓶是易碎物品，尽量放置在小孩看不见够不着的地方。

4、假如空置的小酒瓶，可以将剩余的酒液倒入洗净的小酒瓶中，这样做的目的是减少酒液和酒盖的空间，从而延缓挥发速度。

5、南方注意防潮，避免与地面和墙面直接接触，而北方大多有暖气，白酒怕高温，请让它远离暖气片。

　　1、白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。

　　2、有人认为白酒放置时间越长越陈，但实际上，白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。

　　3、一般来说，优质酒一般能贮存三四年的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡。

　　4、而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。

　　5、白酒最好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下最为适宜。