鲫鱼豆腐金针菇汤的做法(鲫鱼汤煮金针菇)

内容摘要  鲫鱼豆腐金针菇汤的做法(鲫鱼汤煮金针菇)  金针菇营养丰富,适当吃一些对身体好。鲫鱼是老百姓家最经常吃的鱼了,鲫鱼汤不仅味道鲜美而且营养丰富。今天小编给大家分享一下金针菇鲫鱼汤的做法,希望大家都能喜欢哦。  01 我们将鲫鱼杀好;任何鱼都是要煮之前再杀,味道和口感才会鲜美;将杀好的鲫鱼清洗干净,特别

  鲫鱼豆腐金针菇汤的做法(鲫鱼汤煮金针菇)

  金针菇营养丰富,适当吃一些对身体好。鲫鱼是老百姓家最经常吃的鱼了,鲫鱼汤不仅味道鲜美而且营养丰富。今天小编给大家分享一下金针菇鲫鱼汤的做法,希望大家都能喜欢哦。

  01 我们将鲫鱼杀好;任何鱼都是要煮之前再杀,味道和口感才会鲜美;将杀好的鲫鱼清洗干净,特别是肚子里的黑膜一定要洗净,,不然汤就会苦了;将洗好的鱼切成小段;

  02 取一块姜,将姜去皮洗净,切成姜片;取一把枸杞,洗净;取2-3根小葱,将小葱洗净,切成葱花;

  03 取适量的金针菇,将金针菇的头部切掉一小段,再洗净,打散成一小株;

  04 开火,加少量食用油,待油温升高时,将鲫鱼下入锅里稍微煎一下;翻一面,再稍微煎一下;煎一下,鱼比较能够定型;

  05 加入适量的水,再将姜片和枸杞下入锅里,一起煮开;

  06 将金针菇下入锅里,煮到变软、熟为止;

  07 再次煮开后,加入适量的盐和鸡精,调味好,撒上葱花,翻搅均匀,就可以出锅食用了,非常甘甜爽口哦!

  姜片和葱花都起着去腥的作用。

 
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