蒜苗炒鸡蛋的营养(蒜苗炒鸡蛋做法大全家常)
蒜苗炒蛋怎么炒
蒜苗炒鸡蛋的做法
1、将买来新鲜的蒜苗去根，然后剥掉外皮摘掉老叶，用清水洗干净后捞出沥干水分，切成寸段备用。

2、关键的一招来了，鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀，如果要鸡蛋嫩一点就记得往鸡蛋液里加一点点水，再拌匀。

3、锅内倒入适量食用油，等到油七成热的时候倒入搅拌好的鸡蛋液，中小火将蛋液煎至稍稍凝固时用铲子快速划散，盛出备用。

4、洗干净锅后重新倒油，放入切好的蒜苗大火翻炒均匀，炒至蒜苗变软，再倒入炒好的鸡蛋，根据自己口味加入盐调味，最后翻炒均匀即可出锅。

5、一盘黄白绿相间的蒜苗炒鸡蛋就完成了，嫩绿的蒜苗搭配鲜黄的鸡蛋看着就有食欲，赶紧开吃吧！
怎么做蒜苗炒鸡蛋
将蒜苗择好，清洗干净，最好用清水泡上十五分钟，这样容易把蒜苗根上的泥沙去干净。把洗净的蒜苗控干水分，然后切成三厘米左右的小段。在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。锅内重新烧油，油热后倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗变软，放入煎好的鸡蛋，同时加入少许食盐，继续翻炒半分钟即可关火，美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了。
蒜苗炒鸡蛋好不好吃
蒜苗炒鸡蛋很好吃，也是东北很常见的一道家常菜。下面来看看做法步骤：
蒜苗炒鸡蛋的做法：
主要食材:蒜苗，鸡蛋三个。
主要调料:盐，食用油。
第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。
第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。
第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）
第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。
要点小结:
1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。
3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。
怎样做蒜苗炒鸡蛋
主料：蒜苗1把、鸡蛋2个。
辅料：盐适量。
1、材料备齐，蒜苗清洗干净，切成小段。
2、鸡蛋放入大碗中用筷子打散，加盐适量搅匀。
3、锅烧热，下适量的油，先下蒜白翻炒后再下蒜苗，加盐即可，炒至8成熟。
4、接着下鸡蛋液。
5、用锅铲将其打散，继续中小火翻炒。
6、炒至微干即可盛出。
7、出锅了。
祘苗炒鸡蛋的做法
祘苗炒鸡蛋的做法
料
蒜苗
鸡蛋
盐
蒜苗炒鸡蛋的做法
