需要及时的去医院就诊，平时我们在吃醉蟹、醉虾鱼类等等食物的时候，特别容易出现感染的情况，一旦感染之后会对自身的健康造成影响，而我们在吃醉蟹时醉蟹中有寄生虫，直接吃到肚子里面需要及时就医，通过相关的检查判断寄生虫的具体情况，要是检查时直接显示阳性代表体内有寄生虫。
醉蟹主要是利用螃蟹通过一系列的工序加工制造而成味道，特别的好，肉质也十分的鲜嫩，很多小伙伴在生活中他们喜欢吃螃蟹，醉蟹没有经过高温烹饪，里面可能会存在寄生虫，人们吃了寄生虫之后就会出现感染的情况，当人们发现自己吃了寄生虫之后，需要及时去医院治，当然也有部分小伙伴吃完醉蟹之后产生了不适的情况。
我们在制作醉蟹的时候，主要是利用黄酒和生姜进行杀菌消毒，其实黄酒和生姜对于寄生虫的影响不是特别的大，它只会抑制寄生虫的繁殖，并不能够将寄生虫完全杀死，所以我们在生活中尽可能的不要吃醉蟹，而是将螃蟹放到高温下烹饪，能够有效的杀死寄生虫，平时制作醉蟹时，具体做法为：
准备醉蟹、黄酒、生抽、糖、姜、花椒、大葱等，将醉蟹清洗干净用棉线绑好之后，直接将生姜片扑在螃蟹上撒入适量的料酒，大火烹饪15~20分钟之后，我们再制作成卤汁，制作卤汁时所使用的食材有酱油、黄酒、糖等等，制作完成之后，我们可以将已经烹饪好的螃蟹直接放到腌料中，大概腌制20分钟就能够正常的品尝。
解可以生着吃，其实也可以煮着吃，煮完醉蟹汁后放入适量的酱汁也能够更好地入味儿，小伙伴们在选择螃蟹时可以选择大闸蟹，用醉蟹的料汁腌制醉蟹，可以改善醉蟹的口感，也能够避免寄生虫的影响。
