清明菜，就是鼠曲草，有止咳平喘之效，常作为药材使用！糍粑是我们广西人春季必做的美食，在制作过程中就需要用到清明菜了，我家在做糍粑的时候还把艾草和清明菜混合起来，增添了清香感，刷新味蕾，乃是人间美味。
别光顾着吃，认识这种植物才是我们要了解的重心，清明菜早在南北朝时期就被人们用以制作团子，药用价值逐渐被利用。
民间草药万万千，清明草是独特的一员，它的光芒也就是在清明前后显得格外耀眼，花开正茂，看看你家附近有没有这种植物。
清明菜就是鼠曲草
为什么把鼠曲草叫成清明草呢？原因就是在清明的时候，鼠曲草的花儿正放，生命力正盛，在我老家的地里，一眼就能瞅见一片黄灿灿的鼠曲草，人们看到这样的花开之景，就知道清明节已至，准备做糍粑或是扫墓了。这种植物的花呈管状，在枝头顶端相拥成簇，整株的高度并不高，和飞扬草差不多，大概也就四十厘米左右，而叶子一般为线形，离根部不远处的叶子形状差异大，农村的朋友就很熟悉这种清明菜了。
喜欢吃清明菜，不只是贪恋它的味道，其药用价值也是人们的追求，不知道它有什么作用，那就真的可惜了。
清明菜的作用
清明菜有止咳平喘的功效，咳嗽的人食用清明菜是有好处的。《日华子本草》中说这清明菜除痰，去咳嗽，咳嗽痰多的人不妨像冰糖雪梨一样的做法，在《江西民间草药》里记载的治咳嗽痰多的毛病，就是这么一个用法，这个功效所针对的是风寒感冒，祛除肺中之寒，和肺热咳嗽还是有区别的。此外，也有祛风湿的功效，《纲目拾遗》里治疗囊风湿痒的方法就是单用清明菜煎汤洗即可，想不到吧，清明菜还大有来头。
以上分享的用法仅供参考，需要用药的话请遵医嘱。清明菜是一种药食兼可的植物，趁着清明之际，不妨摘下嫩芽做一顿糍粑宴，过了这个季节，花儿走向凋落，叶子变老，那时候做出来的美食，口感就不这么好了。
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