农村人对芭蕉芋有深厚的感情，芭蕉芋凭借着独特的作用，曾给村民们带来很多好处！它被称作花草界的“王昭君”，颜值高只是它的表面，深扒它的内部，你会发现，芭蕉芋食用和药用皆可，以前我家常收割它来喂猪，如今想来也是有点浪费了，芭蕉芋既能制作美食，又能以药材的身份入药，为人类解除病痛，这种植物用途到底有多广，小编来给您聊一聊芭蕉芋。
芭蕉芋在我的家乡常拿来制作粉条，在《中华本草》中就记载着它的药用价值，拿来喂猪就浪费了。
芭蕉芋可以制粉条
芭蕉芋的食用价值靠淀粉来体现，好酒人士爱酿酒，味精的制作工艺，其中都离不开芭蕉芋中的淀粉，当然，制粉自然也是要有淀粉这玩意儿才行。我家在广西西南部，我们这边就常制蕉芋粉，不过我们不叫“芭蕉芋”，我们叫它“美人蕉”，没办法，谁叫它长得确实好看，否则就不会有人用王昭君来形容它了，我来分享蕉芋粉的制作方法。
说来也是简单，具体的步骤我也记不清了，但大概的情况还有点印象，毕竟芭蕉芋现在已经无人问津了，喂猪都用不上。要把芭蕉芋粉放水里溶解成淀粉，然后进行除杂，反复几次效果会好点，在烧开的水中放入蕉芋粉缓慢地搅动防止成团，然后放凉几个钟头，就成了凉粉了，在吃的时候，我记得要用到很多的佐料混合成调味汁。我们吃的时候将凉粉切成条，就是粉条了，和调味汁搅拌吃即可，夏天就适合吃这个。
芭蕉芋的药用价值
我在《中华本草》里就找到了芭蕉芋入药的相关记载，它的药材来源就是芭蕉芋的根茎部分。
让我想不到的是，芭蕉芋是凉性，难怪小时候家人不能我吃太多的蕉芋粉，怕是伤到自己的脾胃啊！芭蕉芋有清利湿热之功，原来夏季吃蕉芋粉可不只是为了找到凉爽的感觉，更重要的是，夏季湿和热共存，吃芭蕉芋除湿又清体内之热，适合给那些有痢疾，黄疸以及泄泻的人使用这味药，现在芭蕉芋淡出了人们的视野，用药还请遵医嘱。
原来我们农村常见的芭蕉芋，作用还真是不小啊！以前我喜欢吮吸它花里的汁液，没想到还能制作美食，儿时吃的蕉芋粉就是用它来制作的，这可是我童年的回忆，现在想吃都吃不着了。芭蕉芋还能入药，有清利湿热之功，改善湿热并存的病症，但是太凉了，也不能吃得太多。小编这次就介绍这么多了，记得点赞和收藏，关注【桂北小编】，了解更多的农村花草。
