陈皮有什么作用?陈皮价格贵吗?

陈皮能卖不少钱,有理气的作用,很多人喜欢拿来煮粥。狭义上的“陈皮”就是橘子皮,而从广义上来说,它是橘类植物果实的成熟果皮,经过切丝和干燥等处理过后就可以入药了。陈皮是中药,同样有食用价值,用于制作糕点,小零食等等,我家就当香料来用,往锅里投一块,做出来的菜有独特香味。

陈皮能卖不少钱,有理气的作用,很多人喜欢拿来煮粥。

狭义上的“陈皮”就是橘子皮,而从广义上来说,它是橘类植物果实的成熟果皮,经过切丝和干燥等处理过后就可以入药了。

陈皮是中药,同样有食用价值,用于制作糕点,小零食等等,我家就当香料来用,往锅里投一块,做出来的菜有独特香味。

我所在的地区柳州市融安县,种植了很多橘类植物,每年采收后,部分果实被卖到生鲜市场,另一部分大多被厂里收购。

而那些果实,里面的果肉被制作成食品,外面的那层皮,就拿来制作陈皮了,平时吃完都扔掉皮,实在是可惜了。

那么,陈皮有什么作用?

作为理气药,陈皮有理气健脾,燥湿化痰的功效。《本草纲目》是这么描述的:其治百病,总取其理气之功。

它可以用在很多方面,包括脘腹胀痛,湿痰胸闷,呕吐等等,理气作用强,适当进行配伍,针对各种病症,均有很好的效果。

陈皮是常用药,我们单位用量很大,它对脾和肺这两个脏器情有独钟,发挥着重要的价值。

陈皮贵不贵?我认为这和个人的选择有关。

陈皮同样分为几个等次,每个等次质量也是不同,影响的因素包括果皮的选择和年限等等,这些方面都有所讲究。

上等的陈皮要求果皮橙红色为佳,上面的那些明显的油室,而且断面白色如同海绵,这些要求要达到。

既为陈皮,贵在“”字,陈皮需要保存很长时间,如同陈年老酒,久一点才有味道,香味浓郁,少则一两年。

所以说贵不贵,就看果实的选择如何了,还要看保存的时间。毋庸置疑,上等的陈皮药效好,一斤也要上百元。

现在很多人喜欢拿来泡茶喝,或是煮粥。

 
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