灵芝制种时造成杂菌污染的原因是什么?灵芝如何预防杂菌污染?

  灵芝菌种的生产是整个灵芝生产过程中的首要关键,菌种质量的好坏直接关系到灵芝的产量和品质。纯种的生产与制备,其操作技术并不很难,但整个过程必须十分注意杂菌及其他微生物的污染,一旦菌种感染杂菌,会影响整批灵芝的栽培,造成很大的经济损失。近期有网友咨询耕种帮:灵芝制种时造成杂菌污染的原因是什么?灵芝如何预防杂菌污染?以下就做简单介绍,供网友们参考。 

 

  灵芝制种杂菌污染的原因

  1.灵芝菌种感染杂菌的原因分析

  第一,拌料时可能发生杂菌污染,如培养料不新鲜、水分湿度不当或拌料不均匀,都易发生杂菌。

  第二,灭菌不彻底引起杂菌污染,如灭菌时间不够,灭菌温度不够或灭菌过程中透气不良,均可造成灭菌失败,而感染杂菌。

  第三,接种时没有严格无菌操作而引起杂菌污染,如接种工具消毒不严,接种过程动作太慢均易引起杂菌感染。

  2.菌种培养过程中发生杂菌污染

  第一,菌种培养时没有注意温度、湿度、光线、氧气等环境因素,而引发杂菌侵染。

  第二,接种用的菌种可能本身带杂菌而引发污染。

 

    灵芝菌种杂菌污染的控制措施

  1.精心拌料:一是应选择新鲜、无霉变、未经雨水淋湿的木屑或棉籽壳作原材料,且进行合理的配方。二是灵活掌握调水,如果培养料基质偏干,颗粒偏细,酸性强,水分调节应偏多,反之应偏少;晴天水分蒸发快,则水分调节应偏多,雨天应偏少;夏天应偏多,冬天可偏少。三是拌料力求均匀,主料与辅料混合均匀,干湿搅拌要均匀,pH值应均匀。四是操作力求快速,灵芝制种一般在高温季节,如果拌料时间过长,培养料易发酸,养分易受到破坏,因此宜尽量快速操作。五是动作力求轻便,在地面堆放时最好垫1层麻袋,以防擦破菌袋。

  2.严格进行灭菌:一是常压灭菌时,温度上升力求快速,达100℃时再保持8~10小时。二是高压灭菌时,冷气要排尽,压力上升到1.5千克/厘米2时要保持2~3小时。三是灭菌过程中不能随意添加冷水,以免温度突然下降。四是灭菌完成以后,菌瓶(袋)不能马上出锅,须在锅内闷几个小时再出锅,如能闷上1夜则灭菌效果更佳。

  3.严格挑选菌种:接种用的菌种一定要由专业人员进行认真地挑选,一般要选取洁白、浓密、健壮、生长旺盛的菌丝,接种后则生长迅速“吃”料快,不易感染杂菌。

  4.严格接种操作,动作快速:一是接种前,接种室与接种用的所有工具均要进行严密消毒。二是接种过程中,不能离开火焰附近的无菌区。三是接种时先检查棉塞是否浸湿,如果棉塞湿了必须及时更换无菌棉塞。四是接种时动作要迅速,减少杂菌入侵的机会。

  5.把好菌丝培养关:一是培养室温度保持在20℃~25℃,空气相对湿度为60%~70%。二是注意通风透气。三是定期清查杂菌,发现被污染的菌种要及时处理。只有严格把关,才能有效地控制杂菌污染,制出合格的灵芝菌种。

 

  灵芝菌种的检验方法

  1.灵芝母种的检验:灵芝母种的菌丝体一般白色透明,菌丝细密,扭结紧,表面茸毛短,且爬壁现象少,表面常常分泌有白色的草酸钙结晶物,时间长会有淡黄色水珠产生,这是正常的灵芝菌丝。灵芝菌丝易革质化,必须定期转管。要从正、反两面检查母种是否被杂菌污染,如白色菌丝边缘有蜡状或油状菌落,说明菌种被细菌污染;如有绿色、黄色、黑色或红色等其他颜色的菌落,说明有霉菌污染,菌种不能使用。鉴定灵芝菌丝,可在显微镜下观察,直径1~3微米,有分隔和分枝为正常。

  2.灵芝原种和栽培种的检验:检查灵芝原种和栽培种时,首先移到光线较强的地方,从上至下仔细观察是否有霉菌产生,如果有霉菌应及时清除,再用肉眼观察灵芝菌丝是否洁白、浓密、整齐、健壮。如果菌丝稀疏,说明菌丝生命力不旺盛,菌种质量不佳;如果菌种出现萎缩、脱壁现象,说明菌种已老化,不能用于生产。栽培种长满几天后如出现菌丝扭结或小原基,则须立即用于生产,否则就会老化。

 
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