修剪量可用剪掉枝芽的数量表示,依修剪量的大小,可分为轻剪、中剪和重剪三种。其标准是,苹果盛果期树,冬剪去掉全树顶芽的25%~30%,萌芽后的顶芽数与剪前的顶芽数基本相等即中剪;修剪量在25%以下,萌芽后的顶芽数大于剪前的顶芽数,属于轻剪;修剪量在35%以上,萌芽后的顶芽数小于剪前的顶芽数属于重剪。 根据丰产树顶芽总数标准,在结果大树的顶芽总量不够时,以中剪为主;顶芽总量过多的树可重剪,但不宜连续重剪。高产苹果园的总顶芽量,修剪后每亩应保留6万~8万个,发后每亩可保持9万~11万个。可以根据每亩株数计算单株修剪后应保留的顶芽数。