叶面积系数(指数),是一块地上果树叶片的总面积与占地面积的比值。即:叶面积指数=绿叶总面积占地面积。在一定的范围内,果树的产量随叶面积指数的增大而提高。当叶面积增加到一定的限度后,空间郁闭,照不足,光合效率减弱,将导致无效叶比率上升,造成浪费,甚至出现大量的寄生叶,寄生叶非但不能向外供应养分,反而需要从其他叶片中获取营养来维持自身的生长需要,产量反而下降。 据调查,丰产苹果园的营养面积利用率,平地一般不低于75%,不超过80%;宽幅梯田可达90%,窄幅梯田还可适当大些。当营养面积利用率接近80%时,树冠便开始交接,此时的产量最高,也最稳定;当营养面积利用率高于100%时,树冠交接率便大于20%,这样便易造成枝叶密集,群体光照不良,导致减产和果实质量下降,特别是对红色品种的影响更为显著。苹果园的叶面积系数低于3则是低产指标,超过6则过于密闭,能维持在3.5~4.5较为理想。