景天你认识吗？景天有个“兄弟”叫费菜，费菜就是景天科植物中的一员，它有养心草、养心菜以及回生草的别称，这种植物在蔬菜界颇具盛名，在《救荒本草》一书中还记载着它的医疗用途，它为何被称为“养心菜”？又有哪些药用价值呢？
费菜
我们都听过一个词，叫“药食同源”，常见的枸杞、山楂这些，都是药食同源的药材，我们这次要说的费菜也是，可惜有些人对它没有太深入的认知。
费菜是野外比较为多见的多年生草本植物，当然了，栽培品也很多，毕竟还是有一定市场需求的。这种植物根状茎粗，木质化，茎圆而直立，光滑，高度一般在30厘米左右，叶子也是长椭圆形，靠近尖端的地方带有齿牙，看起来有点像是落叶生根的叶子。这种叶子正是食用的部位，采摘鲜嫩的叶子，味道更佳，加上叶子存在一定厚度的缘故，吃起来时，会有很脆爽的口感。
费菜的价值
我们上面也提到了的食用价值，从更深的角度来说，费菜的医药价值并不低，有的人说它被称为养心菜的原因是因为有宁心之功，这是正确的，但只是原因之一，还跟别的功用有着莫大的联系。
费菜以全草或者根部入药，除了宁心，活血和止血也是它的一大特色。费菜也被称为马三七或白三七，显然，在关于“血”这方面，费菜和三七有相似之处，这才被人们习惯性地叫成是某种三七。
费菜和三七均属于化瘀止血的药材，从中药药理的角度来说，这类药材往往有促凝血和抗凝血的双向作用，它们可以抗心律失常、抗心肌损伤，对心脏方面的毛病有一定帮助，所以“养心”的说法就源于此了，费菜便有了养心菜之称，其实都是根据植物自身的功用命名的，你明白了吗？
费菜有清香味，同时又不缺失鲜嫩口感，食用价值高，别忘了，它是养心类的药材，你见过这种菜吗？
