有“长寿菜”的美誉，马齿苋晒干后用途很多，你知道哪几种？随着乡间芳草的科普不断深入，野菜的价值为更多人所知，譬如马齿苋，龙葵草以及曲麻菜等等，如今越来越受青睐。小编这次要介绍的马齿苋被称为“长寿菜”，因为它美味，又能助力人的健康，这才有了很多用途，既下菜又入药，人们对它的评价很高。
在我们农村，每年冬季就会收蔬菜，拿来晒干后保存，这么做是为了更好储存下来，马齿苋同样可以晒干，晒干后的用途真是不少。
首先就是做蔬菜了。其实，鲜吃的做法更普遍，可是马齿苋干品下菜也同样美味，只是新鲜状态下的青嫩感就找不着了，一般我们会先泡水清洗，用来做包子或是饺子的馅料，配上其它的食材，可谓是香气十足。
对于食用上，的建议就是，每次食用的量不宜太过，免得伤到脾胃。
然后是当茶饮。马齿苋正是晒干入药，它清热的作用显著，适合在夏天当茶饮，适当除去体内的部分湿热，在《滇南本草》中还提到“消暑热”，所以在某些凉茶中，就有马齿苋的存在。
最后是用来洗澡。用马齿苋外洗，是用于治疗某些皮肤类病症的一种方式，这是由凉血解毒的功效来决定的，比如湿疹发痒，皮肤表面痈肿等等，用来清洗会有一定好处，农村甚至还有些人取干马齿苋给孩子洗澡，能消除孩子的一些烦恼。
对我来说，食用的马齿苋取鲜品更好吃，平时拿来泡茶或是洗澡，都把它的药用价值表现出来了，它会有一定作用，真要彻底解决自身的病症，建议在医生指导下使用。关注中药师黄小编，了解更多农村花草，觉得有帮助的话别忘了点赞，收藏。
