紫薯作为薯类的一种，受到很多人的喜爱。紫薯本身味道甘甜，无论是直接蒸食还是煮粥做饭，或是做成甜品味道都是没的说，紫薯不仅味道好，本身的营养价值和健康功效也是不含糊。一起来给大家分享一下紫薯的三大突出功效。
紫薯美肤养颜明眸没话说！
紫薯之所以火爆餐桌和它本身的颜色是分不开的，时下里最流行的就是抗氧化的食物，而作为紫色系的代表食物之一，紫薯含有丰富的花青素，花青素不仅抗氧化美肤，而且对于保护视力也不含糊。
紫薯本身属于高钾低钠的食物，平稳血压没话说。
对于高钾低钠的这个特点，整个薯类家族都不含糊。对于高血压人群饮食中就是要增加含钾丰富但是钠含量低的食物的摄入。即使没有高血压困绕的小伙伴们，这高钾低钠食物也是健康优选。
紫薯富含丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。
紫薯富含丰富的膳食纤维，膳食纤维本身就是呵护肠道健康的小卫士，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，很好的预防便秘的发生。
总结一下就是，紫薯本身富含丰富的花青素、膳食纤维、而且属于高钾低钠的食物，不仅美肤明眸还护肠纤体。确实是餐桌的健康食材。
【温馨提示】紫薯本身含有丰富的淀粉，在食用的时候记得减少主食的摄入量。紫薯虽然好，也不可完全代替主食食用，因为相比主食而言，紫薯中的蛋白质不够优质。中国居民膳食宝塔推荐成人每天薯类摄入量为50-100g即可。
