鼠曲草俗称“清明草”，是黄花糍粑的原料，也称“佛耳草”“软雀草”等等，古人以其茎叶入药治某些疾病。
乡村是草药生长较为集中的地方，在同区域内或许就能同时收割数中药材，鼠曲草就遍布在满是杂草的慌田里，常和艾草，酢浆草等草本植物抢夺同一地方的养分。在众草中，鼠曲草不难被分辨出来，一旦被人采割，本来看似毫无用途的杂草就被人们开发出价值，小编就来谈谈这种草。
鼠曲草的科普
鼠曲草是菊科的一种一年生草本植物，因为它具有“叶子行似鼠耳，花开如曲”的特点而被人称为“鼠曲草”，如果想深入了解这种植物，光知道这两个特点远远不够，还得从上到下慢慢地剖析它。
鼠曲草是直立型的茎，基部发出的枝往下倾斜，高度一般在20-40厘米之间，有的会更高，植物的上部不分枝且有纵沟，叶无柄，为匙状倒披针形，或是倒卵状匙形，全草密被灰白色棉毛。
为什么鼠曲草被人们称为“清明草”？我认为原因就是，鼠曲草在清明前后生命力强，不仅叶子肥厚，黄色的花还该植物增加了辨识度，那时候适合采摘，可以拿来做糍粑，或者是一些别的食材。
鼠曲草的价值
用鼠曲草做糍粑在我们广西人很普遍，每年到了做糍粑的季节，鼠曲草和艾草被人们大量采割，切成泥后取绿色的草汁，和糯米粉混在一起蒸制，那味道香糯可口，也可以焯水后制凉拌或做汤。
如果你以为鼠曲草只能拿来食用，那就大错特错了，鼠曲草也是药材，《名医别录》中就有它的记载。
鼠曲草别称甚多，只是各个时代的人因习惯不同而较法不同罢了！所以在古书里有不一样的名字。鼠曲草主要有化痰和止泻的功效，治伤风感冒适合用鼠曲草，有泄泻、咳嗽痰多等病症可用鼠曲草，清明前后，乍暖还寒，容易伤风感冒，所以这时用得多，这也是它和清明的一种联系。
药材同源的植物兼有“药”“食”的作用，当我们利用它们其中之一时，另外的作用也是同时存在的，我们以鼠曲草制糍粑，实际上药用价值也在起作用。关于鼠曲草，小编就介绍这么多了，你认识这种植物了吗？觉得有帮助的话别忘了点赞、收藏或者是转发给更多人阅读，感谢支持！
