又是一年小龙虾季，对于小龙虾的态度，一直是严重的两级分化，要么就是喜欢的不得来了，要么就是担心不安全压根不吃。那么这小龙虾吃了到底健不健康？和小龙虾有关的谣言真的靠谱吗？夏季该如何安全的吃小龙虾呢？一起看过来！
小龙虾安全吃，选择正规的销售途径购买或者是知名的馆子里去吃！
很多人担心小龙虾不安全，是因为传说的小龙虾就喜欢吃腐肉、生活在污水里。其实这都是对小龙虾的误伤。小龙虾确实繁殖能力强，适应能力也强，确实在比较恶劣环境里也能生存。但是相比好的水域，环境恶劣下的小龙虾能活，但是繁殖能力和生长速度特别低。对于这么大的市场需求，人工养殖的小龙虾，无论是从水域还是喂养的过程中会给小龙虾创造一个舒服的环境，让它好好生长并且大量繁殖，这样才符合经济效应。所以只要是市售的正规的渠道购买的小龙虾可以放心的吃。
小龙虾安全吃一定是加热熟透再食用！
很多担心小龙虾不安全的另外原因就是重金属和寄生虫的问题。小龙虾本身有非常好的自身“排毒”机制，就是随着自身的蜕壳每次都把重金属排出体外。我们吃小龙虾又不吃壳对吧。当然头部和腮部确实相比肉来讲重金属富集相对多一点，吃的时候专注吃小龙虾的肉就可以了！
至于寄生虫，只要是海鲜类的其实都存在，这就是为什么吃海鲜类的食物要加热熟透吃。
小龙虾健康吃要控制好量！
小龙虾本身营养价值和我们吃的虾是不相上下的，是高蛋白低脂肪的优质食物，再好的食物以要控制好量。而且再馆子里吃的小龙虾为了迎合口味，制作的时候都会先过一遍油，这就让本身低脂的小龙虾，脂肪含量迅速上升，而且小龙虾的制作基本上都是重口味为主。所以吃小龙虾在喜欢也要控制在10只左右即可。
总结一下就是，小龙虾安全吃一是要正规途径去购买；二是要熟吃；三是要吃肉，头和腮就尽量放弃；四是要控制好食用量。确实美好的夏天怎么也要吃吃小龙虾的嘛！
