为什么干辣椒比鲜辣椒辣 为什么干辣椒比鲜辣椒辣度高
辣椒，这还是得到了很多人的喜欢的，炒菜和凉拌菜的时候来一点，真的是超级的好吃美味的，为什么干辣椒比鲜辣椒辣呢？哪个上火呢？
为什么干辣椒比鲜辣椒辣：
这两者的辣度是一样的。
干辣椒是红辣椒经过干制作而成的辣椒产品，特点就是含水量低，适合长期保存，但是未密封包装或者是含水量高的辣椒是容易霉变的。干辣椒主要是用作调味品用。
新鲜的辣椒，是由其基因和生长环境决定的，营养丰富，适量的吃对身体健康有益。
干辣椒和鲜辣椒哪个上火：
干辣椒。
干辣椒，一般是要经过油炸，形成辣椒油，容易刺激到消化道黏膜，还容易诱发黏膜上皮组织溃疡。
