木耳是大家非常喜爱和常吃的一种健康食材。那么木耳到底能不能晚上吃呢？一起来看一看。
木耳是非常健康的一种食材，喜欢吃，晚餐自然是可以吃的，而且还对健康非常有益。
木耳一直有“素中之荤”的美誉。这名字可不是白来的，确实是营养的实力担当。木耳本身蛋白质含量在蔬菜中可以算是佼佼者，木耳的矿物质含量比较丰富，比如说铁含量比较丰富。虽然是三价铁，在体内的吸收利用率不如二价铁高，但是好在含量多。吃的时候搭配上维生素C含量高的新鲜的蔬菜，可以很好的促进三价铁的吸收。
而且木耳中还含有丰富的果胶，对于改善肠道健康特别有益，而且对于预防和控制三高是大有裨益的。如果喜欢吃，木耳是作为晚餐蔬菜的一种非常不错的选择。
总结一下就是，木耳，想吃，三餐都是可以安排的。但是要控制好量，不要贪食就可以。
