天热了,我就教你自己泡柠檬茶。记住一招。不苦不涩,比饮料好。
天气越来越热,尤其是在南方。现在温度很高。甚至在很多地区,是时候穿短袖,喝冷饮,吃冷食了。在一个炎热的下午,回到家,最期待的就是来一杯冷饮解渴,清凉一夏,让自己凉快一点。
虽然这种饮料很令人愉快,但喝太多对你的健康不利。毕竟里面添加剂比较多。那么,这个时候柠檬茶就派上用场了。一听这个名字就知道很健康。毕竟是茶,比喝饮料好多了。
天热的时候,家家户户必有这款柠檬茶,老少皆宜,酸酸甜甜,特别提神。
成本低,做起来简单。与其在外面买,不如自己在家做。不过也有很多人做了这种柠檬茶,但是味道和想象的不一样。自己做的,又苦又涩,很难喝。事实上,在制作柠檬茶时,只要记住一招,就可以轻松避免这个问题。让我们看一看。
[自制柠檬茶]
配方:红茶8克,柠檬1个,白糖40克,清水500毫升。
1.将清水倒入锅中,开大火烧开水。烧开后,不要急着放茶,而是静置2、3分钟。当水温降到85摄氏度左右,我们就把红茶倒进去。
2.倒入后搅拌,然后静置5分钟。过了那段时间,你会发现水的颜色变得很浓郁,呈棕红色,茶味也很重。这时候我们把茶叶倒掉,把茶叶过滤,把白糖倒入过滤后的茶叶里,搅拌,直到完全融化。
3.等茶完全凉了之后,我们再盖上一层保鲜膜,放冰箱里放一晚上,第二天再拿出来。准备一个柠檬,表面抹一层盐,然后开始揉。用盐擦得更干净。擦完后,用清水冲洗干净。
4.然后把柠檬切片。切片之后,还有一个重要的步骤要做,就是把柠檬里面的籽全部挖出来。柠檬茶为什么要做?很容易就苦了。是因为没有挖种子。柠檬籽是苦味的主要来源。
5.接下来,准备一个杯子,加入2或3片柠檬,捣几下,把柠檬的汁捣出来。然后把茶从冰箱里倒出来,一杯柠檬茶就做好了。
小贴士:
自制柠檬茶,想要不苦不涩,记住一招,就是把柠檬切片后,把里面的籽全部挖出来。