1、槟榔江水牛
槟榔江水牛长期以来为农户自繁自养，是乳、肉、役兼用河流型水牛品种，据史料记载槟榔江水牛在腾冲县饲养和使用已有两百余年的历史。
2、涪陵水牛
原产于涪陵县，南川县的鸣玉和武隆县的平桥等地，体型较大，体躯略短，前胸开阔，背腰宽平。被毛多为青色与黄褐色，个别有芦花色和白色。
3、德宏水牛
德宏水牛皮毛光滑，毛色以褐、黑色较多，颈下有一道半环形白色毛圈，公牛颈较宽厚，母牛颈较细长。
4、德昌水牛
四川凉山德昌的特产，是著名的优良高原地方品种，背腰平直，腰短兼小，尾根粗，尾长适中。
5、陕南水牛
多分布于陕西省南部地区，体躯粗重，矮壮宽短，骨骼结实，关节显露。皮肤反灰色，被毛稀疏而粗，多为黑色、灰色，全身白毛者鲜见。
6、海仔水牛
又称崇明水牛，是我国著名的良种水牛之一，也是崇明的特产，这种牛性格温和，结实健壮，繁殖率高。
除此之外，广西西林水牛、湖北大堰水牛、广西灵山县奶水牛、恩施山地水牛、温州水牛等都是有名的地方水牛。
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