1、施肥
为增加浆果体积和重量，提高含糖量，增加着色度，促进果实成熟整齐一致，可结合病虫防治，喷施0.2%至0.3%的磷酸二氢钾，连喷2至3次。
2、控水
浆果着色期水分过多，会影响糖分积累，着色慢，降低品质和风味，易发生白腐病、炭疽病、霜霉病等，某些品种还可能出现裂果，应严格控水。连续4天以上晴热天即应灌水抗旱，晚上灌水，早晨排水。
3、排水
葡萄虽然耐涝性较强，但在地势低的葡萄园必须做好排水工作。土壤水分饱和，土壤所有空隙中的氧被驱逐，迫使根系进行无氧呼吸，在缺氧的情况下，土壤中好气性细菌受抑制，阻碍了有机肥料的分解，土壤中积累大量的一氧化碳、甲烷、硫化氢等，也毒害根系。
4、防日灼
采用果穗套袋，套 袋的时间一定要适宜，减少强光对果实灼伤。时间不要太迟，也不要太晚。
5、适当修剪
适量修剪枝叶，温度较高的情况下，保证葡萄的内膛有效通风。易受高温危害的品种多留果穗旁叶片，遮挡阳光。
总的来说，眼下这个阶段正是葡萄果实的膨大期和着色期，抓好各项管理工作非常重要，对于提高后期的产量和品质特别关键。
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