1、品种不纯
甘蓝与其变种间极易发生杂交，在育种中未采取有效的隔离措施，容易产生杂交种，杂交种长成的植株一般不结球。
解决方法：选用纯正的种子进行栽培，一般建议到当地信誉好的、有实力的种子公司去购买种子。此外，最好选用当年的新种，种子要饱满，颜色要呈红褐色或黑褐色为好，不饱满的种子应该及时剔除。
2、播期不适
如甘蓝播种过晚，因生长时间短，后期温度低，光照不足等问题，导致甘蓝生长缓慢，包球不实，结球松散或不结球。
解决方法：选择合适的品种，适时播种，培育壮苗。一般春甘蓝可于2月上旬在温室内播种育苗；夏甘蓝一般在5月上、中旬播种；秋甘蓝多在6月中、下旬至7月上、中旬播种，7月中旬至8月中旬定植；越冬甘蓝则可在10 月下旬至 11 月上旬进行播种。
3、管理不当
甘蓝生长期水肥不足，土壤水分过多，或者苗期徒长等，都易导致甘蓝不结球的问题发生。
解决方法：加强田间管理，制定好科学的肥水方案，促进植株营养生长，抑制生殖生长，使其尽快包心结球，从而避免未熟抽薹。尤其是要注意出齐苗后应将苗床温度适当降低，并控制施肥、浇水，防止幼苗徒长。
4、病虫害影响
主要病虫害有菜螟、病毒病、黑腐病等。若防治不当，造成为害，就易使得甘蓝叶球松散或不结球。
解决方法：重视甘蓝的病虫害防治，重点做好日常的种植管理工作，加强预防。同时定期检查田间卫生的情况，及时将病株残渣、残渍清理干净。若已造成为害，则及时喷药防治，注意要喷药的时间、方法及浓度等即可。
总的来说，甘蓝不结球的原因可以考虑是以上四点，做好针对性的预防即可，就能有效避免甘蓝不结球而导致的经济亏损。
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