一、发生症状
稻曲病是由真菌引起的，为半知菌亚门稻绿核菌，有性世代为子囊菌亚门麦角菌属稻麦角菌。病菌只为害水稻穗部，主要在水稻抽穗扬花期侵入，灌浆后显病，为害谷粒。受害谷粒内部形成菌丝块逐渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈浅黄色或黑绿色，初外包一层薄膜，后破裂，散生出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，孢子随风即可传播，雨水击打易脱落。
二、发病规律
稻曲病主要以在土壤中的菌核和附着在种子表面的原垣孢子越冬。次年7～8月遇到适宜条件时，菌核萌发产生原垣孢子，原垣孢子产生子囊孢子和分生孢子成为初侵染源。孢子最适宜生长温度为25～28℃。该病菌由于生长缓慢，侵染时间集中，再侵染较少。一般认为稻曲病侵染时期主要发生于孕穗至开花期，病菌侵入花器为害，造成谷粒发病形成稻曲，抽穗扬花期遇雨及适温发病重。
三、防治方法
1、选用抗病品种：水稻不同品种对稻曲病的抗性不同，根据各地的情况选择种植抗性强的品种。
2、种子消毒：稻曲病可通过种子传播，应尽量不用已染病的稻种。浸种时用500倍强氯精液浸种消毒10-12小时，或播种前每100kg种子用15%粉锈宁可湿性粉剂300-400克拌种。
3、加强田间水肥管理，促生长健壮。水稻生长期间应合理施肥，增施磷、钾肥，促生长稳健，增强抗性；尤其要慎重施用氮肥，避免氮肥施用过量、过迟，以免贪责晚熟，招致病害。推广薄露灌溉技术，孕穗后期注意田间水管，勿大水漫灌、长期淹水，宜浅水勤灌，以免田间湿度过大，有利于病菌孢子的萌发与入侵。
4、药剂防治：掌握在孕穗末期用药。
①在破口前2-3天亩用拿敌稳10g或好力克EC10ml兑水60斤喷雾。破口抽穗1/3-1/2时再喷一次。
②破口前5-7天亩用20%三唑酮乳油100毫升或25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂100克+40%多菌灵悬浮剂100毫升或50%多菌灵可湿性粉剂100克兑水60斤喷雾。破口抽穗1/3-1/2时再喷一次。
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