嘉善县美食

　　嘉善县美食

　　嘉善县美食有熏拉丝、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁记麦芽塌饼、蒸双臭等

　　1、熏拉丝的原料为蟾蜍，俗名癞蛤蟆经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤之后，就变成了绝世美味而后盛入盘中，走上宴席台面，真可谓脱胎换骨、面目一新

　　2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色传统特产，淡灰色的薄片，气香、味甘，深受广大群众喜爱，特别受儿童的欢迎

　　3、汾湖蟹：汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品

　　4、丁记麦芽塌饼：麦芽塌饼西塘千年特色时令点心 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品

　　5、蒸双臭：蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可这道菜在口感上是臭中含香，美味至极