广南县美食
广南县美食有谷多高峰牛肉、珠琳卤鸡凉卷粉、广南板栗、野生鱼、褡裢粑、岜夯鸡等
1、谷多高峰牛肉：峰牛是世界最好的肉牛品种，现在全州存栏70多万头2014年，谷多高峰牛被云南省农业厅命名为《云南谷多农牧业有限公司文山牛纯繁场》，入选了国家品种遗传资源保护名录，2015年被国家农业部命名为国家级肉牛核心育种场
2、卤鸡凉卷粉：文山特色凉卷粉和别的地方不同，采用当地的手工卷粉，入口爽腻、柔嫩，细滑而筋道的口感食用老少皆宜，一年四季不分春夏秋冬，都可作小吃货正餐食用
3、广南板栗：采用的是侬人谷生长的板栗，原生态、绿色健康秋天吃板栗，本就是一件美事，“客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”熟透的板栗入口绵密，味道甜糯，细细嚼碎，品味其中的鲜美广南的板栗绿色有健康，味道更是鲜美，值得一尝
4、野生鱼：广南西洋江的野生鱼，营养价值高，口感细嫩紧致，汤是粘稠的奶白色，浓郁醇厚，鲜美又健康，让人吃完唇齿留香野生鱼较养殖鱼肉质更加细嫩鲜美，无肌间刺，无鱼腥味，无论怎么烹调，滋味均鲜美可口，广南的野生鱼生态又健康，爱吃鱼的小伙伴绝对不能错过
5、褡裢粑：褡裢粑选用上好糯米面加上熬制好的糖水揉拌均匀，包上豆沙馅后，再将温水烫洗过的芭蕉叶将其包裹蒸熟而成所采用的糯米米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油光，饭粒软而不稀，糯而不腻，味香口感好，富有弹性，营养丰富，蛋白质含量高，香味浓郁，生态健康
6、岜夯鸡：是广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴，被称之为云南一绝岜夯鸡的主要原料为3斤以内的鸡仔一只，以公鸡为最佳“岜夯”为壮语，即酸汤之意岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤做酸汤，其制作方法是先将红青菜工（或野菜）洗净、晾干，放入米汤内泡三至五日，其汤即为有酸味的红色汤汁
