张湾区美食

　　张湾区美食

　　张湾区美食有地耳、黄龙鳜鱼、面面儿干饭、胖胖锅火巴泥鳅、张湾汉江樱桃等

　　1、地耳：又称为天仙菜形似木耳，广泛分布在我国西南、西北等地，口味鲜美，营养丰富

　　2、黄龙鳜鱼：黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产鳜鱼经过库区特定水域自然生长，肉味鲜美、营养丰富

　　3、面面儿干饭：“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法面面儿干饭，也是十堰地区方言中的叫法，别名“金包银”，全名“金包银玉米饭”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现，不过如今似乎已不常见

　　4、胖胖锅火巴泥鳅：火巴，是俗话说的把东西炖烂了的意思，即东西吃起来很软，事实上，那泥鳅确实十分软滑，放在嘴里抿一下就骨肉分离了，甚至可以连骨头一起吃下去清香纯麻，不油腻

　　5、张湾汉江樱桃：是湖北十堰市张湾区的特产“张湾汉江樱桃”具有明显的地域特征，是十堰地区独具特色的水果上品汉江樱桃既能观花，又能尝果，被称为“开春第一果”