深泽县美食
1、深泽肉糕:深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首
2、深泽扒糕:扒糕的主料是荞麦面,佐以花椒、小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼即可食用方法是将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点
3、深泽烧饼裹肉:深泽烧饼裹肉是烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今色泽金黄,外脆里嫩,香酥可口深泽的烧饼裹肉的裹法讲究,肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主,尤以小驴肉和西河肉糕为上品,最为独特
4、深泽红富士苹果:深泽红富士苹果是河北省石家庄市深泽县的特产深泽红富士苹果果心大,果实鲜红,艳丽,肉质松脆爽口,味甘,汁多,有浓郁的香味
5、清汤羊肉:传统地方小吃,也称汤羊肉,汤清如水,香气扑鼻,肥而不腻,入口即化,以肥嫩鲜美著称选用本地羊为原料,带皮褪毛整治干净,开膛取出五脏,用火烧净头蹄上的残毛,再用水洗净下入锅中,搁少量盐,用炖肉料烧炖而成