怎样做卤味熟食

内容摘要  怎样做卤味熟食    准备食材:牛肉500克、卤料1包、冰糖50克、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3个、八角2个、大料2个  牛肉先煮10分钟捞出  炒冰糖,炒出糖色  加入大葱姜蒜辣椒八角一起炒香  加开水或高汤烧开10分钟  将卤料包装入沙袋里套好放入锅里,再放入牛肉一起卤  烧开后中小火卤1小时捞出即可

  怎样做卤味熟食

  

  准备食材:牛肉500克、卤料1包、冰糖50克、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3个、八角2个、大料2个

  牛肉先煮10分钟捞出

  炒冰糖,炒出糖色

  加入大葱姜蒜辣椒八角一起炒香

  加开水或高汤烧开10分钟

  将卤料包装入沙袋里套好放入锅里,再放入牛肉一起卤

  烧开后中小火卤1小时捞出即可

 
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