餐饮创业中，有人靠餐饮加盟赚了钱，说它低门槛高回报。也有人竹篮打水一场空，认为餐饮加盟很残酷，全是坑。与其说加盟创业者和品牌方之间是合作关系，不如说是共生关系。品牌方需要你来增强品牌势能，而你需要品牌方提供的资源，进而提高自身实力。
许多人都有创业开店的梦想，梦想自己有朝一日也是坐拥百万名店的主人，但这个梦想会否实现，是否永远只是停留在脑中的一个虚无缥缈的梦想，还是到头来反成噩梦一场，还需个人拥有一双火眼金睛。在此，红餐网郑重提示，个人自行创业要评估，如果是选择加盟店创业更要评估！市面上各式各样的加盟信息，看得人眼花缭乱，因此，创业者得好好把把脉，看看哪家才是正派经营的优质企业，哪家是虚有其表的空心大老倌。下面，红餐网将给大家揭开餐饮加盟的种种骗局！
双方是一荣俱荣，一损俱损！当然了，靠加盟圈钱的壳子公司自动忽略。那么，在这种“共生”关系中又存在哪些“坑”呢？
毛***他老人家曾说过：没有调查，就没有发言权！这句话用到餐饮行业再恰当不过了。很多餐饮小白给自己挖的最大的坑就是在开店前没有做市场调研。
很多跑去做加盟的餐饮新手，对餐厅经营一窍不通，也不想学习业务，理所当然地认为既然给了加盟费，那就应该是别人全部包办好，自己只管坐等收钱即可，完全忽略了餐饮经营需要店内现场管理的基本功和扎实的业务基础，对于店内生意为何不好也一窍不通。选择加盟的人，出发点是“傍大款”，也就是希望通过加盟商的品牌效应，能让自己立即赚钱，一旦开业遇到不顺、客流量不足时，就容易着急，并且病急乱投医，要么急着花钱做广告，要么就急着更换菜品味道和品种，完全不管餐厅都有养客期这个现实。
依赖演变成习惯，就会是人性中最可怕的毒隐！总部虽有成套的管理体系，但商业模式、产品等是需要场景来支撑完成的。该套体系也许在香港合适，但在北京可能会由于客流、口味、文化差异等诸多原因，会出现水土不服等情况。如果不知道变通、事事依赖、盲目听从总部，那只能是鞋子合不合适只有脚知道了。
“做加盟比较活跃的，都是一些小型餐饮（品类），流行热点迭代比较快，品牌商基本都是想赚快钱的，没有几个真正想做长远品牌的，这个行业很不健康。”在北京从事连锁品牌策划的成先生也持有类似的观点，在他看来，餐饮连锁加盟中的好项目非常少，这其中肯花钱去推广的项目就更加少了。“我手里有点闲钱，想加盟餐饮搞个副业，你有什么推荐吗？”如果你身处餐饮业，或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。对想要进入餐饮业的人来说，“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因素含量低（虽然很多时候这是一种误解），再加上吃饭是实打实的刚需，餐饮成了不少人的创业首选，这其中又以连锁加盟的方式最具代表性。
很多人创业时选择加盟而不是做自主品牌，是认为加盟可以降低试错率，背靠大树好乘凉，但不意味着加盟就可以高枕无忧了，尤其是内部管理，是一定要老板亲力亲为的！一位加盟过连锁咖啡品牌的美女分享时说：“最初以为加盟就可以坐享其成了，把一切都交给总部管理，结果开业第10天，店里的咖啡师就被楼上的咖啡馆挖走了。 ”
“我手里有点闲钱，想加盟餐饮搞个副业，你有什么推荐吗？”如果你身处餐饮业，或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。对想要进入餐饮业的人来说，“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因素含量低（虽然很多时候这是一种误解），再加上吃饭是实打实的刚需，餐饮成了不少人的创业首选，这其中又以连锁加盟的方式最具代表性。
加盟者一般分为企业、煤老板和创业者。企业一般都是极富管理和运营经验的，咱不用担心。煤老板更是财大气粗，去做个足疗都可能会送服务员个iwatch，也不用咱操心。但创业者一般都资金有限，怀揣着抱大腿的心理，为了开店基本花掉所有积蓄，甚至四处举债。餐饮店面经营一遍都存在1-2年的回本期，稍有不慎就会满盘皆输，甚至连内裤都剩不下，除非你有黄太吉那神奇般的融资能力。
“我手里有点闲钱，想加盟餐饮搞个副业，你有什么推荐吗？”如果你身处餐饮业，或多或少都收到过来自亲朋好友的“灵魂拷问”。对想要进入餐饮业的人来说，“简单点、赚到钱”是第一要义。因为创业门槛低、智力因素含量低（虽然很多时候这是一种误解），再加上吃饭是实打实的刚需，餐饮成了不少人的创业首选，这其中又以连锁加盟的方式最具代表性。