厨电市场一改过去几年的强势劲头，在今年方向急转直下，整体市场出现近5%的负增长。2018年1-5月份厨电市场市场规模达到369亿，同比增长-4.2%，净水系列171亿，同比增长15.4%。
厨电企业增长放缓老板电器近日公布2018年上半年业绩报告。数据显示，2018年上半年，公司实现营收34.97亿元，同比增长9.35%;归属于母公司所有者的净利润6.6亿元，同比增长10.47%。在去年同期，老板电器收入增速为21.1%、净利增速为21.08%，相比之下，老板电器今年上半年的增速大幅降低。
从细分产品来看，吸油烟机完成营业收入19.05亿元，同比增长8.24%，这仍是老板电器最为重要的核心产品，其营收占比达到54.49%。而蒸汽炉、烤箱、洗碗机、净水器分别完成营业收入1.29亿元、1.02亿元、0.51亿元和0.45亿元，这四款产品同比增幅分别为53.46%、33.4%、83.77%和197.69%。
值得注意的是，由于销售额增长及各渠道回款良好，老板电器经营活动产生的现金流量净额达到11.22亿元，同比增长60.52%。
同样是现金流，华帝可能就没那么开心了。华帝股份第二季度经营性现金流净额为-206.7万元，去年同期为1.8亿元。华帝股份经营性现金流下滑，主要因今年6月底，公司应收账款为10.9亿元，较一季度末上升59.5%。华帝称，现金流紧张源于华帝股份对月结客户销售额增加以及客户结算模式改变。
2018年二季度，华帝股份实现营收17.5亿元，同比增13%;实现净利2.3亿元，同比增43%。收入增速比一季度减缓。不过，如果从半年来看，在世界杯营销中火了一把，但又遭遇经销商跑路和夺冠套餐退款风波的华帝，表现尚可。财报显示，整个上半年，该公司实现营收31.7亿元，同比增17%;实现净利3.4亿元，同比增长45%。
目前，几乎所有的家电品牌都涉足了厨电，其中不知名的品牌更是数不胜数。当前，厨电市场集中度低，数百家品牌林立，厨电领域头部公司市场份额依然较为分散。
监测数据显示：吸油烟机、燃气灶、热水器、电烤箱、净水设备等5个厨电品类，去年全渠道在销品牌数量分别为475个、546个、416个、246个、284个，其中新进入品牌数量分别为105个、127个、84个、73个、79个，退出品牌数量分别为102个、115个、60个、32个、38个。
业内人士向记者分析，近年来被市场淘汰的很大一部分是“傍名牌”的山寨品牌，此前，其主要渠道往往是线上，因为偷工减料造价低而又与某些名牌相似，所以暂时捞了一把金。但近两年随着国家监管部门与各大电商对假冒伪劣产品清剿力度的加大以及消费需求的升级，这些品牌逐渐失去了原有的市场。
“中国每百户家庭的油烟机保有量为20部，而日本为70部，发达国家和地区厨电龙头份额均在35%及以上水平，消费升级背景下，厨电市场仍有增量，不过低价低端的产品会越来越没有空间。”厨电业从业者对记者表示。
一边是低端产品山寨品牌被淘汰，一边是老板、华帝、美的、海尔、万家乐、万和等品牌积极推出高端产品，业内预期这样的趋势将会在今年加速。