关于杨梅，人们对它似乎有较深的误解！有人用盐水来浸泡杨梅，结果泡出一种白色的虫子，这样的杨梅到底能不能吃？
实不相瞒，一到六月份，我就每日吃上数颗杨梅，柳州桂林一带盛产杨梅，不吃的话可真是浪费了这山货。杨梅浸泡产生的小白虫就是果蝇幼虫，这个阶段的虫对身体没有害处，你若是不放心，可以在浸泡后冲洗再去食用。
这也就好比米粒里面的虫一样，留久了总会有的，我认为这至少可以证明了杨梅并没有洒过多的药物，属于天然的山货。
杨梅的口感酸涩，有的甜味非常明显，柳州这边就有人将它制成杨梅酱，十分开胃！那么，食用杨梅到底有什么好处呢？
杨梅可以入药，它的作用是由酸甘之味来决定的
杨梅的价值一向很高，我家人用来制酒，初夏的杨梅正好翻红，褪去幼果的色彩，吃起来带有明显酸涩感，融入到酒香之中。
杨梅酒适合夏季食用，夏季炎热，酸性的东西开胃，同时它又有点刺激性，瞬间就给人提神，我一般清洗过后便直接食用了。
我先前翻过《本草拾遗》，其中就有杨梅相关内容，它是止渴佳品。酸的东西生津，热病耗伤津液时就能用杨梅来调理身体。
古人以它入药，主要还是以酸甘之味来决定的，在《日华子本草》中还记载着解酒的作用，可见这种水果它不单单只是水果。
吃酸梅的好处有很多，但我们也不能过多食用
吃酸梅有什么好处？这就需要一个出发点了，从生津的基础上来看，我们就知道问题的答案了，其源头还是在于它的酸味。
第一点，解暑热；炎热的时节，体内津液损耗过大，感觉烦渴甚至是便秘，吃杨梅生津洗涤肠胃，除烦的同时还能够润肠。
第二点，能开胃；酸的东西很开胃，杨梅的酸味能够增加胃的活性酶功能，令人胃口大增，很适合那些食欲不振的人食用。
第三点，能消食。这里的消食和山楂或有相似之处，其实与开胃的作用有关，通俗说就是以开胃和润肠为基础来促进消化。
酸梅不能过多食用，因为它是温性的水果，就如同芒果，龙眼一样，吃多了上火，而且血热火旺的人更加要控制食用的量。
杨梅是可以吃的，不要被那些小白虫给唬住了，很多表面有孔的水果不也一样有这些虫子？吃杨梅还有很多好处呢！
杨梅也是药材，它的酸味让它变得风味独特，也有生津的功用，在不多吃的情况下食用杨梅，可以解暑热，开胃以及消食，趁着杨梅上市的时节，可以吃一点。记住不能多吃，可能会上火，体质偏热的人更要注意食用量。
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