三氯蔗糖是啥

是的三氯蔗糖，俗称三氯蔗糖，是一种高倍甜味剂，属于人工代糖。三氯蔗糖对光、热和热pH有很高的稳定性。溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的PH值为5-8。

三氯蔗糖是人类生活中最理想的甜味剂之一，具有无能、高甜、纯甜、高安全性等特点。

1988年投放市场的三氯蔗糖是唯一一种基于蔗糖的功能性甜味剂，其甜度约为蔗糖的600倍。

三氯蔗糖可以稀释酸味和咸味，掩盖涩味、苦味和酒味，增强辣味和奶味。