对虾怎样去除虾线

你可以用牙签挑出虾线。捏断的时候也可以把虾头连同虾线一起拉出来。也可以把虾背切掉，把虾线拿出来。虾线是指虾的肠子。虾线中的残留物包括未消化的食物、消化的食物残渣、代谢物、沉积物等。

是虾的主要种类之一，长而略扁。它的烹饪方法包括红烧、油炸、甜烤等。

虾可分为定居型和洄游型。定居型栖息于浅海沿岸，无大规模运动，迁徙型栖息于河口沿岸的泥质海域，常作大规模运动和迁徙。

虾以无脊椎动物为食，有时也吃浮游动物。虾含有镁、磷、钙、虾青素等。