冰糖葫芦是冬天很受欢迎的点心。味道很好，酸甜可口，营养丰富，很受人们的喜爱。大部分人都会在家做糖葫芦。当他们制作糖葫芦时，他们会在家里用锅煮糖。煮好后，锅里会有很多糖，这个时候可以加热，然后用小苏打清理干净。
冰糖葫芦熬糖的锅怎么洗才整洁将锅加热至冒烟，用铲子将沉淀物铲出，然后将开水加入锅内加热，再加入适量苏打。用苏打水泡水大概一刻钟，然后倒掉水，再用冷水清洗锅。
糖葫芦用什么糖比较合适糖葫芦最好吃，因为正宗的糖葫芦是用老冰糖做的。但是因为白糖的成本比较小，所以很多人用它来做菜。用老冰糖炖的糖葫芦不粘，换句话说，不容易粘牙。它们尝起来非常美味。白糖和老红糖正好相反。老红糖做的糖葫芦粘牙。虽然用老红糖做的糖葫芦颜色更浓，但是只要把老冰糖煮到有利的位置，用它做的糖葫芦颜色也挺好的！
怎样用冰糖葫芦煮糖1.如果你想制造12磅糖，你必须加入6磅水。煮糖的时候要注意，锅一定要洗干净，不能出现油，这样糖才能很好吃。
2.煮糖时注意不断搅拌，防止一部分太稠，造成糊底。
3.倒糖时，可以从锅的一侧逐渐倒，同时不断搅拌。
4.搅拌时，不断观察锅内气泡大小。锅里的大气泡变成气泡，而且发生得很快，很对称。同时整体糖色逐渐变黄，可以闻到一股浓浓的香味。拿一根筷子，蘸一些热糖，然后放入冷水中。当你能听到糖的噼啪声时，说明糖已经煮好了。
